1. Oguljen i na cetvrtine izrezan krompir stavite kuhati u slanu vodu. Ocijedite, dodajte grumen putera i pospite s dosta persuna. Naslonite poklopac na lonac i dobro protresite kako bi se persun i puter izmijesao sa krompirom. Pred sluzenje pospite biberom i servirajte toplo.
6
Davno još, na maturalnom putovanju u Dubrovnik i Crnu Goru, putovali smo morem, nekim od naših ljepotana tzv. “bijele flote”. Za ručak je bilo meso i krumpir upravo pripremljen na ovaj način. Od tada mi je okus ostao zabilježen negdje u nekoj vijugi (mozga, dakako) i spremam ga vrlo, vrlo često na taj način.
8
odlično! ja tako pravim s mladim krumpirom…samo što ja rastopim maslac da bude onako pjenast, pa u njega umiješam peršin i prelijem preko krumira…ovo je još jednostavnija varijanta, a rezultat je zasigurno jedanako dobar…velika petica! :)
11 komentara do sada…