Angel25 recept 06.08.2007.: Akcije

Slane kiflice

Slasne slane kiflice koje me mama naucila praviti. Pravim ih obavezno za sve rodjendane i Novu Godinu i naravno nikada ih ne bude dosta. Od svih recepata za kiflice koje sam isprobala ovaj je definitivni najbolji, kako meni tako i ostatku obitelji i prijateljima.

Alati

/slika/42359/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min

1 /slika/42360/
Umijesiti glatko tijesto od svih sastojaka, ja ne pazim na redoslijed, prvo sastojke umijesim kuhačom (Slika1 ), a zatim dovršim mikserom Slika2
2
Tijesto ostaviti 1h da se diže
3 /slika/42380/
U medjuvremenu na sitno izrezati pancetu i šunku te umiješati sa sirom Slika
4
Dignuto tijesto premijesiti, podijeliti na 4 – 5 jufki i ostaviti još 15 minuta da se diže
5 /slika/42363/
Svaku jufku razvaljati u krug i izrezati na 8 trokutića Slika3
6 /slika/42364/
Pri punjenju svaki trokutić malkoc rukama razvlačiti (istezati tijesto) i smotati u kiflicu Slika4
7
Tepsiju podmazati sa polovicom rastopljenog margarina, poslagati kiflice, premazati ih jajetom i posipati sezamom
8
Kiflice peći u prethodno zagrijanoj pećnici na cca 180-200 stupnjeva oko pola sata, odnosno dok prime lijepu boju
Pogledajte i vrbicinu izvedbu a nedavno ih je i brankarama sa graham brašnom radila

Posluživanje

Što mekše tijesto umijesite to će kiflice biti bolje.
Suha germa mi često uopće ne odreagira, stoga preporučam uvijek koristiti svježu germu.
Relativno malo kiflica se dobije od pola kilograma brašna (32-40 komada) stoga ako imate veću obitelj ili društvo poduplajte smjesu
Ohladjene kiflice možete i zamrznuti, poput svježe ispečenih su nakon odmrzavanja u mikrovalnoj
Od istog tijesta možete i šunku u tijestu praviti
Ako vam se žuri možete ih i bez dizanja tijesta praviti

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

Tijesto
1/2 kg glatkog brasna
1 jaje
1 žlica soli
1 žlica šećera
1 germa (najbolje svježa)
1 mala šalica (1.5 -2 dl) ulja
2.5 dcl mlakog mlijeka (manje ili vise, po potrebi)
Fil
250 g svježi sir (Vindija, zelena kutija)
200 g pancete
50-100 g šunke (najbolje domaće)
Za podmazivanje tepsije
1/2 margarina za pecenje

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 182.062
- Omiljen 519
- Komentiran 56
- Kako je drugima ispalo 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Bez prerada

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 8, pripremilo 8, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

56 komentara do sada…

marcca 01.07.11.10:09

Akcije

47
Predobre su mi ove kiflice Mama se posramila, ispale su 5 puta bolje nego njezine
laprda 11.08.11.22:21

Akcije

48
Zahvaljujem za recept! Uporijebila sam ga za punjene slane kiflice sa sirom ali i za hrenovke u tijestu- http://www.coolinarika.com/slika/677087/
Inače, radila sam sa suhim kvascem i nije bilo problema.

http://www.coolinarika.com/slika/677091/
renci1973 20.09.11.17:58

Akcije

49
ja ih upravo pravim za sada sve ide svojim tokom
zrinkar 24.09.11.18:51 offline

Akcije

50
super dolazi jesen i kod mene često miriše kruh ili slična peciva
ivana-kesic 04.11.11.20:57

Akcije

51
Ovo su do sada najbolje kiflice koje sam radila. Tijesto je meko kao pahuljica, topi se u ustima.
mammal 16.11.11.09:59

Akcije

52
isprobano. odlično. tepsija planula
princezice 28.11.11.22:30

Akcije

53
Hvala na receptu,taman se prva tura ispekla ludilo izgledaju a i ludilo su okusa.....hvala još jednom
mery123 30.11.11.13:05 offline

Akcije

54
Od danas je ovo moj najbolji recept za kiflice! Hvala Angel za ovaj recept!
tea82 20.02.12.15:21

Akcije

55
odličan recept!!! hvala
slavi69 10.04.12.02:14

Akcije

56
hvala na ovom prekrasnom receptu, predivne su i jako ukusne.ja sam pravila jedan dio sa sirom a drugi sa mesom! lijep pozdrav!