Ako volite krompirusu,ovo ce vam se takodje svidjeti! Jos ako volite malo pikantno kao ja, onda je ova strudla za vas pun pogodak! Uzivajte u jednostavnosti pravljenja ove divne "pite".
Ako volite krompirusu,ovo ce vam se takodje svidjeti! Jos ako volite malo pikantno kao ja, onda je ova strudla za vas pun pogodak! Uzivajte u jednostavnosti pravljenja ove divne "pite".
Sastojci
Priprema
Krompir ogulite i skuhajte ga u posoljenoj vodi. Za to vrijeme izrendajte luk i pirjajte ga u dubljoj tavi na maslinovom ulju oko 5min. Kada se krompir skuha, ocijedite vodu, viljuskom ga izgnijecite i dodajte luku. Mijesajte par minuta a onda dodajte zacine. Sve zajedno pirjajte jos 2-3 minute pa skinite sa vatre.
U dubljoj posudi dobro pomijesajte mineralnu vodu, mlijeko i ulje.
Polovinu jufke premazite sosom od mineralne vode. Pritom je najlakse koristiti silikonsku cetkicu. Zatim preklopite jufku u obliku slova D. Te ponovo odozgo nanijeti sos. Na ravnu stranu uzduz nanesite smjesu od krompira (Sirine dva prsta. Pola nego sto je prikazano na slici,imala sam mnogo smjese pa sam morala iskoristiti ali je mnogo ljepse kad se stavi manje smjese)i zavrnite krajeve da smjesa ne ispada, te sve fino bez gnijecenja zarolajte do kraja (slika sa strane).
Rolnu presijecite popola, na dva jednaka dijela i pritisnite sa dva prsta stranu koja je presjecena, da smjesa ne ispada. Cetvrtastu tepsiju premazite uljem a zatim u nju smjestite strudle. Isti postupak uradite i sa drugom jufkom.
Na kraju premazite strudle jos jednom sa sosom od mineralne vode i ukoliko ste u mogucnosti ostavite ih u frizider da odstoje sat, dva. Tako bolje upiju sos. Ako vam se zuri, premazite strudle opet odozgo sa zumancetom, pospite crnim kimom, isijecite ih na jednake dijelove i pecite na 180C dok fino ne poprime boju.
Prijatno!
2