U kategoriji: Topla predjela

Slana srca za Valentinovo

Ovaj recept sam pre neko jutro videla na Tv-u. Svidelo mi se. Zato što je danas Valentinovo modlom srce sam vadila slaniše i promenila sir za posipanje preko.

Prava korištenja

Objavljeno:: 14.02.2008.

Autor: anarad: Beograd, Srbija

Vrijeme pripreme	2 h i 30 min

: Trenutna ocjena 5 (16 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (8)

Sastojci za 6 osoba

za prženje
800 gr	brašna
1 šolja -200ml	tople vode
200 ml	toplog mleka
50 gr	svežeg kvasca
4 kašike	ulja
1-2 kašičice	soli
100-150 gr	rendanog sira ili kačkavalja
	ulje
	voda

Priprema

U lonče sipati pola količine tople vode i pola količine toplog mleka. U to staviti 1 kašiku šećera i 1 kašiku brašna. Dodati kvasac i ostaviti da nadođe.
U posebnu činiju sipati brašno, napraviti udubljenje i sipati nadošli kvasac. Dodati ostalu količinu vode i mleka, so i zamesiti testo. Poklopiti ga i ostaviti da naraste oko sat i po vremena.
naraslo testo premesiti i na radnoj površini razviti oklagijom na debljinu oko 2cm. Modlom za srca vaditi oblike i ostaviti da malo odstoje.
U šerpu sipati ulje i dobro ga zagrejati. Spustiti srca i poklopljeno pržiti oko 2 min. Skloniti sa ringle, veoma pažljivo dodati malo vode, okrenuti srca, poklopiti i vratiti šerpu na ringlu još oko 4-5min.
Gotova srca rešetkastom kašikom izvaditi i poređati u činiju. Preko odmah dok su vruće posuti rendani sir ili kačkavalj.
Postupak przenja ponavljati sve dok ima srca.

Posluživanje

Postupak prženja je bio ovakav kada su to pravili na tv-u. Ja sam prvo pogrešila pa sam u startu u šerpu sipala malo više ulja, onda možete da zamislite šta se dogodilo kada sam dodala prvi put vodu. Prštalo je na sve strane. To sam nekako prebrodila, pa su ostale količine se pržile u mešavini vode i ulja. Mada moram da vam kažem da su srca i po izgledu a i ukusu bila fenomenalna. Kažem bila jer dok ovo pišem njih nema više.Zato ko se odluči na ovo mora da bude veoma oprezan.Koristila sam slani ovčiji sir.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 14.02.2008., tanjalove

Super su , volim ovakve dizane , slane zalogaje …...
#2 14.02.2008., MadameVisage

I meni se sviđa!
#3 15.02.2008., BikiNL2007

ovo je Ana nesto bas po mom ukusu, samo se plasim tog przenja…nisam bas neki majstor za ustipke i krofne…
#4 15.02.2008., foodfan

Ovo sa uljem i vodom mi nikako nije jasno, na pomisao na to odmah vidim kako šprica pa mi malo objasni.Koliko se ulja sipa i kad voda?
#5 15.02.2008., ariana74

Super idejica…Za 100….
#6 15.02.2008., DIANA

Potpisujem Arianu …
#7 15.02.2008., manuela-g

odlično!
#8 17.02.2008., crnka84

Ovo mi izgleda fantasticno, probat cu sigurno…5