sandra5
/slika/277921/Priprema
-
1
U brašno umiješati kvas i sol, dodati vrhnje, parmezan ulje, vodu, šećer, dobro zamijesiti, kada je tijesto postalo glatko razdijelite ga na 2 dijela i pustiti da naraste, razvaljajte i radite kiflice, rolade….što želite.
-
2
Za nadjev sve sastojke zajedno izmiksajte ili dobro usitnite da smjesa bude kao pašteta, dodajte namaz i jaje i promiješajte, nadjenite tijesto i premažite žutanjkom.
-
3
/slika/151290/
Nakon toga pustiti 10-tak minuta da odstoji. U zagrijanu pećnicu na nauljenom plehu peci oko 20-25 minuta na 220 stupnjeva.
Tijesto moze biti i bez nadjeva pa se dobije lijepi kruh. Ovo tijesto je pogodne za razne slatke i slane nadjeve.
kiflice
Sastojci
Tijesto
- 300 g glatkog brašna
- mala žličica soli
- 1/2 vrecice suhi kvas
- 2 zlice kiselog vrhnja
- 125 ml tople vode
- 1 žličica šećera
- 2 male žlice parmezana (po zelji)
- 1 žlica ulja
Nadjev
- 150 g šunke
- 150 g sira
- 4-5 srednjih kiselih krastavaca
- 150 g sirnog namaza(ABC) ili nekog drugog
- 1 jaje
Premaz
- 1 žutanjak (ne mora se)
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…
ovako nesto sam trazila..hvala ti..:))
pravila sam je sinoc...tijesto mi nije ispalo kako treba...dok sam je nadijevala mislila sam kako ce biti ok ali kako se pekla unutra je ostala sirova i nije se diglo tijesto a vanjski dio se spekao ali opet nije bilo kako treba...vec u izradi sam skuzila da mi je nekako tvrdo i nije bas ukisalo..steta;(((
Zao mi je, ja je radim za razne prigode, super mi je uvijek. Nije mi jasno kako se tijesto nije diglo. Unutra bude vlazna zbog nadjeva, sirova ne.