Vrlo ukusan i pomalo neobičan
Sastojci
Priprema
U većem loncu kuhajte med dok se malo ne karamelizira. Maknite s vatre, dodajte kiselo vrhnje, mlijeko i vaniliju.
Vratite nad laganu vatru neka kuha, povremeno miješajte pazeći da se smjesa ne primi za dno. Prije nego prokuha (ne smije prokuhati!), ugasite vatru i ostavite po strani 10 do 15 minuta.
U posebnoj zdjeli promiješajte žutanjke i šećer. Neprestano miješajući polako dodajte još toplu smjesu s vrhnjem. Vratite u lonac pa kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajte. Kad dobijete vrlo gustu kremu uklonite s vatre.
Prelijte u manju zdjelu koju ćete staviti u veću posudu s hladnom vodom. Izvadite vaniliju, umiješajte tučeno vrhnje, pustite da se hladi i povremeno miješajte.
Prelijte u plastične kalupe i ostavite u zamrzivaču nekoliko sati.
Posluživanje
mjera je šalica od 3 dcl.
Kako je tebi ispao recept?
2