TouchSun
/slika/588209/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Pripremite aparat za sladoled ili dublju plastičnu posudu s poklopcem (super su čaše od jogurta od pola litre). Ostavite sa strane.
-
2
U većem lončiću, pomiješajte 80 ml vrhnja za šlag s mlijekom, kristal šećerom, vanilija šećerom i nalomljenom bijelom čokoladom. Dodajte kokosovo mlijeko (kokosovo mlijeko prije uporabe dobro protresite da se voda spoji s kremastom teksturom. Ja volim kada mi u sladoledu ima mrvica kokosa, ali slobodno ga možete procijediti kroz kuhinjsku gazu).
-
3
Stavite lončić na srednje jaku vatru i zagrijavajte smjesu neprestano miješajući sve dok se bijela čokolada ne otopi, a kokosovo mlijeko ne spoji s vrhnjem i mlijekom, oko 3 minute. Maknite lončić s vatre, umiješajte škrobno brašno pa vratite na vatru. Kuhajte sve dok se smjesa ne zgusne u kremastu teksturu, oko 5-8 minuta. Smjesa će vam i dalje biti malkice rijetka, ali ne brinite, kako se bude hladila, tako će se stvrdnuti.
-
4
Smjesi dodajte kokosovo brašno (po želji), pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, oko 10-15 minuta.
-
5
U međuvremenu, ostatak vrhnja za šlag izmiksajte u čvrsti snijeg pa umiješajte u gornju mlaku smjesu. Dobro izmiksajte da se svi sastojci spoje.
-
6
Ako nemate aparat za sladoled (kao npr. ja), onda smjesu izlijte u pripremljenu posudu, a poklopac zatvorite. Ostavite u zamrzivaču. Pustite da se smjesa ohladi sat-dva, a potom je promiješajte ili žlicom ili mikserom. Pustite da se smjesa ohladi preko noći, najbolje više od 10 sati, a povremeno ju dok se hladi barem još 4-5 puta promiješajte.
Sastojci
za cca. 600-700 ml sladoleda
- 200 ml kokosovog mlijeka, nezaslađenog
- 300 ml punomasnog mlijeka, 3.2% m.m.
- 180 ml vrhnja za šlag
- 50 g bijele čokolade
- 10 g Bourbon vanilin šećera
- 150 g kristal šećera
- 2 žlice kokosovog brašna (po želji)
- 1 žlica škrobnog brašna
Još slika
/slika/588205/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/591381/
-
/slika/591367/
-
/slika/591363/
-
/slika/591241/
-
/slika/591239/
Slični recepti
-
Sladoled od kokosa s aromom vanilije
-
Sladoled od graha azuki
-
Sladoled od karameliziranih oraha & sladoled od vanilije
-
Sladoled od bobicastog voca
-
Tiramisu sladoled
-
Sladoled od vanilije s umakom od breskve
-
Sladoled od vanile i cokolade
-
veseli kokos - nugatina
-
Kokos Paj
-
kokos kolaci
-
Kokos kocke iliti Cupavci
-
Kokos roščići
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…
Hvala!!
Sto ti je dobar ovaj sladoled,volim sve sastojke
Wooooooooooooooooow Očaravajuće!!!
Sami sastojci su mmmm.... tako da ne sumnjam da je sladoled prefin!
da, da, nešto sasvim novo! prefino
Ovo je taman za mene Kolače ne jedem ali sladoled za njeg dam sve...
Ide u omiljene mmmm
Preeeeeeeeeeeeeeeedobar je :))))) Prvo mi se krema nije htijela zgusnut (ona s gustinom), ali nekako nije smetalo, sve se lijepo zamrznulo i postalo pravi, fantastican sladoled, predobra kombinacija :))))))
Sunce ti kalajsano
, savršen je!!! Mogla bi pojest cijelog, sama! Srića, brat i ja smo sami doma inaće bi stvarno bilo premalo.
Lipa moja susido, hvala ti od srca za ovu divotu! Nadam se da se vidimo ovaj tjedan!
Cmok!!!
Cure moje, baš ste me ugodno iznenadile!! Nemate pojma koliko ste me razveselile što ste ga radile id a vam se svidio
@Vanili, već sam napisala, dok se bude hladio, on će se pomalo zgusnuti, tako da u početku bude dosta rijedak, ali ne brini
Kada se sasvim ohladi, on se lijepo zgusne i dobije kremastu teksturu 
Obavezno ga poklopiti dok je u zamrzivaču jer će malo otvrdnjeti od kristalića leda 
P.S. Idem na slikice
Hvala što ste povezali slikice s receptom 
@Nina, vidimo se vjerojatnije idući tjedan jer ovaj imam jedno kršenje i sva sam u pripremama
Predivan je.