kikiriki kikiriki recept 16.03.2009.
Akcije

Sladoled od karameliziranih oraha & sladoled od vanilije

Aparat za sladoled je vjerojatno najisplativija investicija u mojoj kuci. Sezona sladoleda traje cijelu godinu, novi okusi se stalno kemijaju… Najnoviji je sladoled od karameliziranih oraha koji je ovaj put nasao svoje mjesto kraj njezne vanilije
sladoled od vanilije & sladoled od karameliziranih oraha /slika/153563/

Priprema

  1. 1
    Sladoled od karameliziranih oraha:
  2. 2
    Na laganoj vatri karamelizirajte 50 g secera, kad se secer otopi dodajte orahe, promijesajte i istresite na masni papir za pecenje. Kad se ohladi, sameljite u multipraktiku.
    Pjenasto umijesajte zumanjke s 10 g secera.
    Zagrijte mlijeko sa slatkim vrhnjem i likerom od oraha. Mahunu vanilije presijecite po duzini i nozem sastruzite sjemenke, pa ih zajedno s mahunom dodajte u mlijeko s vrhnjem.
    Prije nego mlijeko s vrhnjem prokuha, izvadite mahunu vanilije, te prelijte u posudu s jajima mjesajuci (postepeno da izbjegnete zgrusavanje zumanjaka).
    Kuhajte na pari dok se ne zgusne, dodajte samljevene karamelizirane orahe te ohladite.
    Ako imate aparat za sladoled, mozete zamrznuti smjesu u njemu, ili ju jednostavno stavite u zamrzivac, mijesajuci svakih 30 minuta, dok se ne zamrzne.
  3. 3
    Sladoled od vanilije:
  4. 4
    Pjenasto umijesajte zumanjke sa secerom.
    Zagrijte mlijeko sa slatkim vrhnjem. Mahunu vanilije presijecite po duzini i nozem sastruzite sjemenke, pa ih zajedno s mahunom dodajte u mlijeko s vrhnjem.
    Prije nego mlijeko s vrhnjem prokuha, izvadite mahunu vanilije, te prelijte u posudu s jajima mjesajuci (postepeno da izbjegnete zgrusavanje zumanjaka).
    Kuhajte na pari dok se ne zgusne, te ohladite.
    Ako imate aparat za sladoled, mozete zamrznuti smjesu u njemu, ili ju jednostavno stavite u zamrzivac, mijesajuci svakih 30 minuta, dok se ne zamrzne.
  5. 5 sladoled od vanilije & sladoled od karameliziranih oraha /slika/153564/
    jos jednom

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 12.882
    • Omiljen 107
    • Komentiran 20

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

20 komentara do sada…

  1. Jasminkazg1 17.03.09.09:37 offline
    Akcije
    11 Mmmm…kako je dobar!!!
  2. alenka333 17.03.09.09:55
    Akcije
    12 divno
  3. netherland 17.03.09.10:31 offline
    Akcije
    13 savrseno…volim tvoje recepte!
  4. kani 17.03.09.10:56
    Akcije
    14 divno je, moram sto prije napraviti, mmmm
  5. kikiriki 17.03.09.12:01 offline
    Akcije
    15 hvala vam svima na lijepim komentarima #8 i 9 samo dodjite, smuckat cu ja jos sladoleda
    Lillet samo ponesi chips i guacamole umak :-D #13 ajme netherland, hvala ti puno
    meni su tvoji recepti predivni
  6. kikiriki 17.03.09.12:05 offline
    Akcije
    16 Babuci dodji ti do mene na sladoled :-D
  7. mimaxy 17.03.09.16:26 offline
    Akcije
    17 stvarno prekrasno izgleda i zvuci!!!
  8. BrankaMoskov 30.05.10.22:20
    Akcije
    18 Prelijepooo!!!:-o)))
  9. dora5 10.08.10.21:39 offline
    Akcije
    19 volim sladolede i orah, recept mi se sviđa..=)
  10. frenky385 03.07.11.21:37
    Akcije
    20

    MORA SE PROBATI

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti