DajanaD
/slika/360254/Priprema
-
1
Breskve, operite, ogulite (nožićem za povrće ili ih na trenutak uronite u kipuću vodu, ohladite pod mlazom hladne vode i lako ćete skinuti kožicu). Izvadite im koštice i narežite ih na komadiće. Kuhajte ih pokrivene (ja koristim prozirnu foliju za mikrovalnu) 2-3 minute u mikrovalnoj pećnici da odmeknu (ako su dobro zrele i mekane, možete preskočiti ovaj dio). Nakon toga ih smrvite ručno gnječilicom za pire krumpir ili u mikseru (ili štapnim mikserom) ako želite glatku smjesu bez komadića voća. Dodajte 2 žlice meda i ekstrakt vanilije i dobro izmiješajte.
-
2
Stavite kondenzirano mlijeko u čašu za mjerenje pa dodajte toliko mlijeka do dobijete ukupno 500 ml tekućine (odnos je otprilike 380 ml kondenziranog i 220 ml običnog mlijeka). Umiješajte u tekućinu agar agar i stavite da prokuha. Kuhajte još 3-4 minute stalno miješajući. Umiješajte med i rižino brašno rastopljeno u malo mlijeka. Miješajte dok se sve ne sjedini i maknite s vatre.
-
3
Ostavite da se krema ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je pomiješajte s breskvama.
-
4
Uspite kremu u stroj za sladoled i radite prema uputama, ili stavite izravno u posudu s poklopcem i zamrzavajte miješajući vilicom otprilike svaka 2 sata (da se ne stvore veliki kristali leda). Poslužite kad se sladoled ščvsne.
Posluživanje
Ovo je točno recept koji sam ja slijedila, ali mislim da bi bio jednako dobar i bez agara i rižinog brašna.
Moja djeca ne vole da se osjete komadići voća u sladoledu, pa sam ga ja izmiksala u pire, ali po meni bi bio bolji da se voće samo izgnječi.
još slika
Sastojci
- 1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka (395 g)
- oko 220 ml mlijeka
- 4 žlice meda (ako imate od kestena, ili bilo koji drugi)
- 400 g očišćenih bresaka
- 1 i pol žlica rižinog brašna
- 1/2 žličice agar agara u prahu
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Sladoled od karameliziranih oraha & sladoled od vanilije
-
Sladoled od breskve
-
Sladoled s breskvama
-
Zimski sladoled
-
Sladoled od nektarina
-
Sladoled od vanilije s umakom od breskve
-
Sladoled ( gelato) od breskve
-
Breskva-Straciatella Sladoled
-
Sladoled da te izdrma od glave do pete
-
Sladoled s mangom
-
Banane i breskve u ljubavnom zagrljaju
-
Liker od Breskve
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
Popodne sam napravila sladoled, jer sam imala bele breskve. Ovo je moj prvi sladoled kako sa kondenzovanim mlekom, tako i sa breskvama. Svidja mi se, ima divan, blag ukus. U pravu si za agar, ja ga nisam stavila, i umesto rizinog brasna sam stavila gustin (kukuruzni skrob). Super je ispao, mom Rasi se posebno svidja :))))
Hvala za recept :)))
spremam u omiljene,mi smo nekad u vrtu imali bijelu breskvu znam da su ih zvali vinogradske i imale su fini miris i okus
Da, to su te. Prekrasne su i jako lijepo mirišu. Pravila sam i pekmez od njih prošle godine. Ali možeš ovaj sladoled raditi i sa žutim breskvama ili s nektarinama.