![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Skuša u foliji
Plavu ribu je preporučljivo jesti dva puta tjedno. Na raspolaganju su svježe srdele, inćuni, tune, skuše i dr. Na skuše odmah sada. Specijalni dodaci su rikula i mozzarella, a uz kuhano povrće, zdrave su i neodoljive.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 31.12.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 565 kcal / 2362 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.33 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 60 g | rikule |
|---|---|
| 150 g | mozzarelle |
| 2 češnja | češnjaka |
| 50 ml | maslinova ulja |
| sol | |
| papar | |
| 4 | skuše (1 kg) |
| 150 ml | bijelog vina |
| 1 žličica | Vegete |
| Za posluživanje: | |
| 200 g | brokule |
| 150 g | prokulica |
| 200 g | mahuna |
Priprema
- Rikulu i mozzarellu sitno narežite, dodajte protisnuti češnjak, 2 žlice maslinova ulja, sol, papar i sve zajedno promiješajte.
- Skuše očistite, a utrobu im napunite pripremljenom smjesom.
- Svaku skušu stavite na izrezanu alu-foliju u obliku pravokutnika.
- Skuše zalijte vinom, prelijte maslinovim uljem i pospite Vegetom.
- Omotajte ih u alu-folije i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15-tak minuta.
Posluživanje
Poslužite uz kuhano povrće.
Savjet
Ribu možete umotati i u pergament papir. Nadjev možete obogatiti i začinskim biljem po želji (svježim bosiljkom, origanom…)
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 61,13 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 10,46 | - | - |
| Ukupno masti | g | 30,02 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,62 | - | - |
| Kolesterol | mg | 126,90 | - | - |
| Vitamin A | IU | 2616,73 | 65 | 52 |
| Niacin | mg | 36,75 | 263 | 184 |
| Vitamin C | mg | 118,21 | 158 | 131 |
| Vitamin D | IU | 102,51 | 51 | 51 |
| Kalcij (Ca) | mg | 286,23 | 29 | 29 |
| Fosfor (P) | mg | 891,03 | 111 | 111 |
| Kalij (K) | mg | 1205,57 | 33 | 33 |
| Natrij (Na) | g | 0,979 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
