![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Skrumpirana zagorska juha
Kad nas je nedavno prijatelj odveo na ručak, oduševila nas je zagorska juha s menija pa sam nju odlučila iskrumpirati doma…i evo mojeg prvog recepta! :)
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 25.01.2008.
- Autor: Orangehead
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci za 3 osobe
| 10 dkg | slanine |
|---|---|
| pola | glavice luka |
| 15 dkg | šampinjona (konzerviranih) |
| 1 | veliki krumpir |
| 1 | velika mrkva |
| 2 žlice | ajvara |
| 1 | goveđa kocka |
| sol | |
| papar | |
| peršin | |
| 2 žličice | Gussnela (škrobno brašno) |
Priprema
- Narežite slaninu na kockice, popržite da pusti masnoću te dodajte nasjeckani luk.
- Nakon što je luk postao staklast, zalijte vodom i dodajte mrkvu i krumpir narezane na kockice te pustite da lagano krčka.
- Nakon 10-tak minuta dodajte ajvar, goveđu kocku i šampinjone prerezane na pola, te sol i papar po želji.
- Pred kraj kuhanja (kad krumpir i mrkva omekšaju) dodajte Gussnel razmućen u malo vode i nasjeckani peršin pa pustite da provri.
Posluživanje
U juhu se može dodati i malo octa za kiselkast štih (takav je imala ona iz restorana), ali meni i dragom se više svidjela ovak. Šampinjoni u mojoj verziji su bili mali konzervirani jer se to prigodno našlo u frižideru, ali na kraju je juha ispala vizualno efektnija zbog mini gljivica koje plivaju po tanjuru:)
A budući da je ova verzija ipak bila improvizacija, varijacije na temu su dobro došle!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
-
#1 25.01.2008., bedekowomen
- Čestitka za prvi receptić, nadam se da neće biti i zadnji. Zvuči zanimljivo, ja sam zagorka, ali takvu juhicu još nisam jela. Probat ćemo!
-
-
-
#2 25.01.2008., tanjalove
- Čestitam na prvom receptu! Odlična juha za ove hladne zimske dane , za kiselkast štih može i malo domaćeg kiselog vrhnja ( tko voli ) , ma super je!
-
-
-
#3 25.01.2008., Orangehead
- Hvala vam, baš ste me razveselile!:))
-
-
-
#4 25.01.2008., ariana74
- Čestitke i velika petica za prvi receptić....Budi i dalje tako vrijedna i počasti nas sa još mnogo lijepih recepata….
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
