Kako bi se svi školjkaši istovremeno otvorili, stavite ih u širu posudu i na jaku vatru, te ih povremeno promiješajte ili protresite posudu.
Moj profil
Praiskonski jednostavna buzara, jelo u koje nipošto ne ide luk, a svakako idu maslinovo ulje, češnjak, peršin, krušne mrvice i vino, dok rajčica može i ne mora, ovisno o tome želi li se bijela ili crvena buzara.
Praiskonski jednostavna buzara, jelo u koje nipošto ne ide luk, a svakako idu maslinovo ulje, češnjak, peršin, krušne mrvice i vino, dok rajčica može i ne mora, ovisno o tome želi li se bijela ili crvena buzara.
Sastojci
za
Priprema
1.
Školjkaše dobro očistite, ostružite i operite. Stavite ih na vruće ulje i dobro promiješajte.
2.
Kada se otvore, dodajte nasjeckani češnjak i pospite krušnim mrvicama. Zatim ponovo promiješajte, zalijte vinom, popaprite i pospite Vegetom.
3.
Ostavite kuhati još 10-ak minuta.
4.
Na kraju pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Školjkaše izvadite na tanjur i prelijte ih umakom. Uz ovu ukusnu buzaru poslužite ploške popečenog kruha, koje po želji možete natrljati češnjakom. Kada imate veće školjkaše i želite ih poslužiti na malo svečaniji način, onda im odstranite prazni dio, a dio s mesom posložite jedan do drugog na pladanj i prelijte umakom.
Savjet
Mi s mora ne jedemo ribu bez vina, a Vegetu nikada nisam koristila uz ništa¸morsko. Morsko traži sol.
11