SKEMBICI NA MOJ NACIN

Priprema

1. 1
   -skembice oprati u nekoliko voda i staviti da se kuvaju oko pola sata na malo jacoj vatri, kad je gotovo narezati ih na trake
2. 2
   -u 2 dcl vode staviti kocku za supu, skloniti sa sporeta kad provre
3. 3
   -luk proprziti na malo masnoce, pola ulja-pola margarina, nisam stavila kolicinu posto svako stavlja odokativno masnocu
4. 4
   -u tu masnocu uvaljati skembice
5. 5
   -posoliti, pobiberiti, dodati vino, supu i koncentrat od paradajza
6. 6
   -na jakoj vatri pirjati dok ne bude malo soka, potom smanjiti vatru, poklopiti i kuvati, povremeno dolivajuci vodu u kojoj su se barili skembici.
7. 7
   -ne mogu da navedem tacno vreme koliko se kuvaju skembici, ja ih uvek kuvam dugo oko pet sati najmanje, i ja sama probam pa po tome ocenim
8. 8
   -pri kraju kuvanja dodati krompir isecen na cetri dela
9. 9
   -kad je krompir kuvan napraviti zaprsku-na malo ulja proprziti brasno bez dodavanja crvene paprike posto je jelo samo dovoljno crveno od koncentrata