![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Skaba putra s ječmom
Putra je jedno od najstarijih nacionalnih letonskih jela. Sastoji se od mlijeka i mliječnih proizvoda, te žitarice, krumpira, povrća, ili pak riba, mesa i drugih namirnica. Skabu putru s ječmom poslužite s kuhanim krumpirom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.09.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 189 kcal / 790 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 350 g | kuhanog ječma |
|---|---|
| 100 ml | punomasnog kiselog vrhnja |
| 100 ml | kiselog mlijeka |
| 200 ml | mlijeka |
Priprema
- Ječam skuhajte tako da se raskuha.
- Ječmu dodajte kiselo vrhnje i još kratko zagrijte na laganoj vatri skoro do vrenja. Maknite s vatre, umiješajte kiselo mlijeko i mlijeko.
- Ovako pripremljenu putru ostavite stajati preko noći ili najdulje dva dana, jer treba sazrijeti tj. fermentirati i poprimiti karakterističan okus.
- Putru nije potrebno soliti.
Posluživanje
Poslužite je s kuhanim krumpirom.
Savjet
Specifičnost putre, bez obzira na sastojke, je da se svaka od komponenti putre pretvori u pire, a onda se sve zajedno pomiješaju.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,56 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 30,78 | - | - |
| Ukupno masti | g | 5,31 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,95 | - | - |
| Kolesterol | mg | 15,03 | - | - |
| Vitamin A | IU | 267,07 | 7 | 5 |
| Niacin | mg | 2,97 | 21 | 15 |
| Vitamin C | mg | 0,95 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 34,97 | 17 | 17 |
| Kalcij (Ca) | mg | 131,82 | 13 | 13 |
| Fosfor (P) | mg | 197,99 | 25 | 25 |
| Kalij (K) | mg | 252,25 | 7 | 7 |
| Natrij (Na) | g | 0,049 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Recept u brojkama
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
- Pregledan: 42x
- Ispisan: 3x
- Downloadan: 8x
- Dodan u omiljene: 7x
- Poslan prijateljima: 0x
