Ovu tortu sam krenula praviti,misleci na sjutrasnji dan,htjela sam nekako iznenaditi moje kolegnice na poslu…pa ujedno zelim svima cestitati 8. mart
Ovu tortu sam krenula praviti,misleci na sjutrasnji dan,htjela sam nekako iznenaditi moje kolegnice na poslu…pa ujedno zelim svima cestitati 8. mart
Sastojci
Priprema
Kore
U odgovarajucoj posudi umutiti 4 bjelanca u cvrst snijeg, pa postepeno dodati 100 gr secera, i dobro umutiti.Zatim dodati jedno jaje.Nakon sto se to dobro umuti, dodati 100 gr mljevenih oraha, 1 kasiku brasna, i trecinu kesice praska za pecivo, i promijesati kasikom.Smjesu sipati u podmazan pleh.Koru peci na 200 stepeni jedno 15 minuta, dok fino ne porumeni.Od preostale smjese ispeci jos dvije ovakve kore.
Fil
Dobro umutiti 12 zumanaca sa 10 kasika secera, a onda kuvati na pari, neprestano mijesajuci jedno desetak minuta.Kad se fil ohladi dodati omeksali maslac, i sve to fino umutiti.
Grilijas
U manju serpu sipati secer i pustiti da se lagano istopi, zatim dodati ljesnike, promijesati, i izliti masu na pouljen tanjir, i ostaviti da se ohladi..
Ohladjenu smjesu izlomiti i samljeti masinom za mljevenje.
Krem slag dobro umutiti, dodati grilijas i polako promijesati.
Prvu koru premazati trecinom fila, pa zatim nanijeti slag krem sa grilijasem, i sve tako dok se ne utrosi sav materijal.
Ja sam tortu jos prelila glazurom od cokolade, a ne mora, uostalom svak nek ukrasi po zelji…
Kako je tebi ispao recept?
6