U kategoriji: Deserti

Sissi kugle (Austrija)

Sissi- Elisabeth of Wittelsbach (1837 – 1898), Austrijska plemkinja i Mađarska kraljica. Koja je pored svega, iza sebe ostavila i ovaj fantastičan desert, -kuglice sa marcipanom i finom aromam kajsija, sa nugatom u sredini… prelivene mlečnom čokoladom.

Prava korištenja

Objavljeno:: 02.09.2007.

Autor: Broccoli: Niš, Srbija

Oznake:

Vrijeme pripreme	25 min

: Trenutna ocjena 4.38 (39 glasova)

Tagovi (20)
Komentari (18)

Sastojci za 4 osobe

za kuglice i prelivanje (oko 15 kom.) :
200 g	marcipana
1 mala kašičica	kajsijevače
1 kašičica	marmelade od kajsija
2	sušene kajsije (sitno seckane)
60 g	nugata
100 g	mlečne čokolade

Priprema

Dobro izmesiti marcipan sa alkoholom, marmeladon i kajsijama.
Odvojiti po malo mase, napraviti pločicu i na svaku staviti po kuglicu nugata, skupiti krajeve i zamotati kuglicu.
Kuglice preliti otopljenom mlečnom čokoladom, odozgo staviti po komad suvih kajsija i ostaviti kuglice da se suše.

sl. 1: http://broccoli.coolinarika.com/slike/prikazi/21537
sl. 2: http://broccoli.coolinarika.com/slike/prikazi/21536
sl. 3: http://broccoli.coolinarika.com/slike/prikazi/21535

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 02.09.2007., art

supač, petica!
#2 02.09.2007., TouchSun

Sissi – moja omiljena carica…joj ko mala sam toliko filmova o njoj pogledala :))) Bit će mi čast isprobati ove kuglice…a slikica ti je prekrasna…ta kutijica :D
#3 02.09.2007., -Violet-Love-

za dobri konjem (u ovom slučaju kobilom) prašina se diže! mislim na Sissi :)
#4 02.09.2007., tatyana

Tvoji recepti su me već davno osvojili… :)))
#5 02.09.2007., AdisaG

Neznam vise ni sta da komentarisem kada ti je svaki recept SUPER pa osjecam da sama sebe ponavljam u komentarima :)
#6 02.09.2007., rijeka

E za Mozartove znam ali ove su mi nesto novo. Mogla bih probati uz tvoja dobra uputstva i slike!
#7 02.09.2007., mignonne

Joj, sta nam radis…ove su mi jos lepse od Mocartovih!:)) Cista desetka!:))
#8 02.09.2007., tanjalove

Ma ti si majstor za kuglice !!!! A da otvoriš čokoladarnicu ?
#9 02.09.2007., brusnica

Sve više i više sam sigurna da moraš otvoriti slastičarnu, ajde nemoj biti sebičan, mi bi došle!!5++++
#10 02.09.2007., skylar

Vidjela sam ih u Beču, ali nisam mogla saznati od čega su, pa me baš zanimalo kakve su. Hvala na informaciji, i receptu! :-)
Inače, Mozart kugle baš volim zbog marcipana, još su mi draži talleri, kao da ga u njima ima više (ili je samo bolje raspoređen?)...
Možda bi mi se Sissi kugeln još više svidjele? Marelice? Daaaa…. :-)))
#11 03.09.2007., bagy

opet, svaka čast
#12 03.09.2007., Mallory

Recept je super!!! Iako je ironično, da je dobio ime po carici Elizabeti. Kao klinka obožavala sam filmove o Sissi, a kako sam odrastala, sve me više fascinirala Elizabeta kao osoba, idealizirala sam ju, pa sam čitala o njenom životu, što je dovelo do potpune demistifikacije ideala koji sam obožavala. Povijesni izvori navode da je carica Elizabeta bila neurotična anoreksičarka opsjednuta izgledom, koja se vagala 3 puta dnevno i danima je gladovala i živjela samo od životinjske krvi. Ta «povijesna» Elizabeta nije imala ništa zajedničko s dragom, razigranom, uvijek nasmijanom i veselom «filmskom» Elizabetom, kakvom ju je u filmovima o Sissi utjelovila Romy Schneider.
Sorry na digresiji, hvala na receptu:)
#13 04.09.2007., Broccoli

Ja za nju stvarno nisam cuo dok nisam probao ove kugle, video sam samo njenu figuru od marcipana u muzeju marcipana u Budimpesti, a i par zamkova takodje u Budimpesti…
i naravno hvala na zanimljivim informacijama Mallory, uvek vredi nauciti nesto novo… :)
#14 04.09.2007., Performita

I neurotična anoreksičarka koj je pilaživotinjsku krv… meni to ne kvari sliku o njoj, jer svi su članovi kraljevskih obitelji bili takvi, a na vrijednim je rukama vrhunskih majstora u dvorskim kuhinjama bilo stvaranje ovakvih divnih slatkiša… Zato svaka pohvala našem Broccoliju na majstorstvu!
#15 05.09.2007., Patty-C

svaka čast superrrr!
#16 07.09.2007., Mallory

Performita, slažem se, kraljevske obitelji su sve «posebne» i u pozitivnom i u negativnom smislu, ali uvijek uz sebe imaju vrhunske kuhare i slastičare.
Ali ja sam nakon svih tih saznanja o carici Sissi shvatila da sam na neki način «fascinirana» glumicom Romy Schneider, a ne caricom Sissi. Kao klinka poistovjećivala sam dotičnu glumicu sa Sissi. A činjenica je da puno ljudi Romy i danas doživljava kao Sissi. Na faksu sam pisala seminarski rad o Romy Schneider pa sam proučavala njen život i stekla dojam da je ta uloga zapravo bila njen početak i kraj. Sama je često izjavljivala da joj je (filmski lik) Sissi stalno na grbači, i kad je recimo ušla u robnu kuću u Beču, Parizu ili Rimu svi su na nju pokazivali prstom i šaptali «Sissi», «Sissi». A moja mama, još i danas kad na nekom programu nađe nekakav film s Romy Schneider, također, automatski kaže, «Gle, Sissi». Romy Schneider je zbog te “krize identiteta” koju su joj drugi nametali doslovno pobjegla u Francusku, gdje se nadala da će ostvariti filmsku karijeru, jer su joj u Njemačkoj i Austriji nudili samo uloge u bajkovitim, kostimiranim filmovima, a ona se željela dokazati kao ozbiljna glumica.
#17 20.09.2007., OneDrop

Broccoli, opet odličan!!!!!!!!!!!
#18 14.01.2008., cosmo2503

A to su čuvene Sisy kuglice. Probala sam od Webera, stvarno su prekrasne.