![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Šiškrlini
Od krumpirova tijesta oblikujte valjuške i skuhajte ih u vreloj vodi. Tople šiškrline, koji su inače specijalitet međimurske kuhinje, poslužite kao prilog, ili kao glavno jelo uz zelenu salatu ili salatu od mrkve.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 07.04.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 526 kcal / 2199 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci za 6 do 8 osoba
| 1,2 kg | krumpira |
|---|---|
| 500 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 1 | jaje |
| 1 žličica | soli |
| Za preljev: | |
| 150 g | maslaca |
| 50 g | Krušnih mrvica Podravka |
Priprema
- Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite ga i naribajte.
- Brašno i sol pomiješajte, dodajte krumpir, jaje i zamijesite tijesto.
- Tijesto oblikujte u prst debele valjke i režite ih na dužinu od 3 cm.
- Kuhajte ih u vreloj posoljenoj vodi 5 minuta.
- Kuhane šiškrline prelijte krušnim mrvicama, koje ste popekli na maslacu.
Posluživanje
Poslužite toplo kao samostalno jelo ili prilog.
Savjet
Kad zamijesite tijesto, odmah ga oblikujte i kuhajte, jer će vam stajanjem postati previše mekano.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Valjuške pripremite do 4. koraka. Rasporedite ih na pladanj i zamrzavajte 2 sata. Nakon toga ih zapakirajte u vrećice i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Zamrznute valjuške dalje kuhajte prema 4. koraku i prelijte popečenim krušnim mrvicama.
Trajnost: 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 11,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 82,46 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,93 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,53 | - | - |
| Kolesterol | mg | 67,62 | - | - |
| Vitamin A | IU | 613,12 | 15 | 12 |
| Niacin | mg | 8,68 | 62 | 43 |
| Vitamin C | mg | 19,50 | 26 | 22 |
| Vitamin D | IU | 14,64 | 7 | 7 |
| Magnezij (Mg) | mg | 50,63 | 17 | 13 |
| Fosfor (P) | mg | 158,12 | 20 | 20 |
| Kalij (K) | mg | 661,68 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | g | 0,500 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
- #1 16.03.2006., Martina
- Mi to zovemo “šufnudli” i odlični su prilog saftovima (kao i njoki). Mljac!
-
- #2 24.04.2006., Ingrid
- Mi to zovemo žbirići. Radim ih također u saftu ili slatke sa mrvicama i pospem cimetom.
-
-
#3 11.11.2006., mljac
- zanimljivi ovi nazivi… u mojoj obitelji to su piškori.
-
-
- #4 16.01.2007., leticija
- mi to zovemo šiškerlini i kad su bili na jelovniku nije bilo problema za jesti, a vidim da su i mojoj djeci fini. Samo ja ih sada prelijem sa preprženim mrvicama a kad sam bila mala znali smo ih prelijati sa slaninama međutim pošto smo sada svi na “light” prehrani ne upotrebljavam više slanine.
-
- #5 18.12.2007., Antac
- u Međimurju je drugi naziv za šiškrline – luleki :)
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
