U kategorijama: Voće, Povrtni i voćni napitci, Bez termičke obrade, Između obroka, Jesen

Sirup od grožđa

Berba grožđa vrijeme je istinskog veselja i obiteljskog povezivanja. Romantični sanjaju i o gaženju grožđa u bačvama, ali to je već druga priča. Osim za jelo i vino, od grožđa pripremamo i izvrstan sirup.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 24.09.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	90 kcal / 376 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 5 (4 glasa)

Tagovi (2)
Komentari (1)

Sastojci

5 kg	crnog grožđa
1,5 l	vode
800 g	šećera
2	limuna

Priprema

Grožđe operite, odvojite bobice od peteljki pa ih kratko izmiješajte u električnoj miješalici.
Dodajte vodu i propasirajte.
Dobivenom soku dodajte šećer, limunov sok i zagrijavajte do vrenja. Vreli sok ulijte u sterilizirane boce i zatvorite čepom.

Posluživanje

Poslužite razrijeđeno vodom.

Savjet

Bobice oprezno i kratko izmiješajte da se ne bi kožica grožđa previše usitnila, a na taj način pasiranje će biti i puno jednostavnije.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	0,46	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	22,92	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,72	-	-
Ukupno masti	g	0,40	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	49,65	1	1
Niacin	mg	0,24	2	1
Vitamin C	mg	8,11	11	9
Vitamin E	IU	0,71	3	3
Kalcij (Ca)	mg	8,33	1	1
Magnezij (Mg)	mg	4,37	1	1
Fosfor (P)	mg	9,23	1	1
Kalij (K)	mg	127,06	3	3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)