....Znam da ima mnogo načina za pripremu ovog osviježavajučeg piča.....
ovaj recept sam dobila davno od jedne časne sestre, malo ga promijenila,
...dodala limun i naranče,termički ga obradim prije ili nakon dodavanja šečera,
no ako ga kuhate več procijeđenog sa svim dodacima onda ga kuhajte samo dok se šečer ne otopi ,to jest do vrenja-ne smije kuhati!!!!!
....U tom slučaju cvijetove bazge prelijte nekuhanom vodom....Vi odlučite,dobar je na oba načina....
probala sam mnoge,večinom ga radim ovako:
....Znam da ima mnogo načina za pripremu ovog osviježavajučeg piča.....
ovaj recept sam dobila davno od jedne časne sestre, malo ga promijenila,
...dodala limun i naranče,termički ga obradim prije ili nakon dodavanja šečera,
no ako ga kuhate več procijeđenog sa svim dodacima onda ga kuhajte samo dok se šečer ne otopi ,to jest do vrenja-ne smije kuhati!!!!!
....U tom slučaju cvijetove bazge prelijte nekuhanom vodom....Vi odlučite,dobar je na oba načina....
probala sam mnoge,večinom ga radim ovako:
Sastojci
Priprema
...VOdu prokuhajte i ohladite!!!!
......Uberite cvijetove bazge na čistom,
gdje nema prometnica i automobila!!!
....U veliku posudu s poklopcem ubacite čiste cvijetove bazge (bez zelenih listova)
prelijte ih ohlađenom vodom!!!!
....Pustite ih močiti 24.h. povremeno promiješajte!!!
...U međuvremenu operite staklene boce s navojem...okrenite ih da se dobro iscijede!!!
(za ovu količinu če vam trebati oko 9.l. steklenke)
...Nakon 24.h. cvijetove procijedite kroz duplu gazu, dodajte sok od limuna i naranče,
limunsku kiselinu (na svaku litru vode ide 1.čajna žlica )
...Vratite sok u plastičnu posudu,
.....dodajte šečer , svako toliko promiješajte...
....pustite dok se sav šečer ne otopi!!!
....Ulijte sirup u pripremljene boce , zatvorite i spremite na hladno!!!
Posluživanje
......Sirup se poslužuje razrijeđen s vodom ili mineralnom ,rashlađen s kriškom limuna i kockicama leda-po želji !!!
:::Jako je osviježavajuč u vručim ljetnim danima!!!
Ja sam prošle godine radila liker od bobica bazge, prvi put, i mogu ti reći da mi se jako sviđa. Sok od bobica bazge pila sam prije dosta godina i meni je savršen, ali ga do sada nisam radila sama kao ni marmeladu.
...ja bih voljela od crnih bobica bazge raditi sok i marmeladu ali tu u Istri to je nemoguče,
sve pojedu ptice ,ćak mi pojedu i male jabuke ne mogu ubrati ni jednu!!!
Sve sam probala, ne vrijedi ništa!!!!
Žali Bože truda.....
Jedino mi preostaje da radim od cvijeta!!!
7