Skuhajte bijelu kremu od mlijeka šećera i brašna. Ako znate kako se to radi preskočite ovaj odlomak. Pomješajte brašno i dvije žlice šećera i zatim dodajte malo mlijeka (od onih pola litre) koliko je potrebno da dobijete tekuću smjesu. Zakuhajte ostatak mlijeka i kad zavri maknite s vatre. Pričekajte pola minute da se mlijeko malo ohladi, a zatim polako ulijevajte smjesu brašna dok istovremeno brzo mješate. Vratite na laganu vatru i polako kuhajte kremu istovremeno mješajući da ne zagori. Skuhanoj toploj kremi dodajte još dvije žlice šećera i pustite da se ohladi. Margarin zgrijte na sobnu temperaturu i izmiksajte u lijepu kremastu smjesu. Kvrga margarina zalijepljena za metlice miksera ne smatra se kremastom smjesom. Izmiksajte ohlađenu kremu od brašna i dodajite je žlicu po žlicu u margarin.
2
Skuhajte jaku crnu kavu i umačite kekse u kavu i slažite na poslužavnik u obliku pravokutnika. Filajte kremom, pa opet keksi itd. Ja sam slagala 4×16 keksi. Kolač izvana i odozgora premažite ostatkom kreme i ukrasite narezuckanom čokoladom.
Posluživanje
Možete ukrasiti šlagom ako želite. Pustite ga par sati u frižideru da keksi omekane.
5
Mignonne nije potrebna čokolada. Kava tako lijepo prožme kolač isto kao što se dogodi s tiramisuom.
Zaboravila sam napisati da se kolač jako lijepo reže samo sam ga ja narezala hladnim običnim nožem nabrzinu (jer smo se žurili jesti) pa izgleda malo raščerupano.
11 komentara do sada…
Zaboravila sam napisati da se kolač jako lijepo reže samo sam ga ja narezala hladnim običnim nožem nabrzinu (jer smo se žurili jesti) pa izgleda malo raščerupano.
draga mravko ovao sam isprobala i je apsolutno fantasticno....thanks