Široki rezanci

Izrada ovih rezanaca vrhunska je tajna koja se nasljeđuje po ženskoj liniji

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 3 osobe

Od navedenih sastojaka umijesiti srednje mekano tijesto, i to tako da se voda dodaje malo pomalo, i da se osjeti da tijesto nije ni prežilavo, ni pregnjecavo. Multipraktik u današnje vrijeme znatno skraćuje vrijeme izrade, ali dobro je malo završno izmijesiti i rukama.
Napraviti dva kruščića
Pobrašniti dasku i razvaljati do debljine od oko 2 mm i ostaviti da se desetak minuta tijesto prosuši
Rezati koturom ili nožem rezance širine oko 2 cm
Još malo pobrašniti odozgo i prebaciti na tacnu da se još malo suši
Kuhati u vreloj slanoj vodi tek nekoliko minuta i servirati s umacima po želji (odlično je s kiselim vrhnjem zagrijanim s malo maslaca i soli) ili s makom, orasima, čokoladom…

Ovakvi rezanci nisu trajni poput kupljene tjestenine, no teško bi se moglo dogoditi da se ne potroše unutar dan dva.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 27.10.2007., mignonne

Odlican recept za home made testeninu!:)))5
#2 27.10.2007., tanjalove

Hvala , obožavam domaću tjesteninu :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 27.10.2007., biljkupinovo

Ovakve rezance najvise volim ma ni blizu kupovnim nisu.Ja ih volim sa isprzenim pa poparenim grizom i secerom.Petica od mene!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#4 27.10.2007., mamaBo

Biljkupinovo, baš si me lijepo podsetila.
Od ovog tijesta pravim špagete, sečem ih mašinom, imaju jednu manu, nisu okrugle, već četvrtaste u preseku, :-). (Ma imaju dve mane, moji više neće da jedu kupovne špagete.)
Ovako se pravi dobra tjestenina.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#5 29.10.2007., madi

super ovo sam tražila još ako imaš i njoke to bi bilo za 5+