Pincu poslužite za uskrsni doručak.
Tijesto za sirnicu treba biti čvrsto, a zbog sastava zahtijeva dulje dizanje. Zato tijesto možete ostaviti da se diže tijekom noći na sobnoj temperaturi, a ujutro, nakon što ga premijesite i oblikujete, ostavite ga da se još jednom digne tj. udvostruči volumen.
29 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareZa sirnici treba strpljena i dobre volje
tjesto sam napravila navecer i ostavila cijelu noc da se polako diže, ujutro je premjesila, pustila da se ponovo digne i pekla ca 1 h na lagano, zadnjih 15 minuta sam je premazala s jajem i to je to 
Ja sam sve radio po receptu, oba dizanja, sve 5. I kad sam je zarezao nožem, samo se spustila u roku keks..i takva i ostala... Može neki savjet?
Kako se to grije brasno?!?!
#21 Kod drugog dizanja (oblikovanja pince) dizanje je trajalo predugo (te više kvasac nije bio aktivan).
To dizanje neka traje 30-40 minuta na sobnoj temperaturi.
#22 Brašno ostavite da odstoji neko vrijeme na toplom mjestu.
a kako vam je samo zagorila...... nije bilo bolje slike?
Zanima me recept za pincu sa sirom i maslinovim uljem ili maslinama. Zbunjuje me naslov sirnica, a sira nema u receptu.
svake godine radim po drugom receptu, ali mislim da će ovaj ostati i za ubuduće. meni osobno najbolji recept. super mirišljava i aromatična!!
To "malo mlijeka bi trebalo biti 4 - 5 dcl na ovu kolicinu brasna. Takodjer, kvasac se umijesa u toplo mlijeko, ne vodu.
Radila sam po vasem receptu, doslovno, s tim sto sam dodala samo 3 dcl mlijeka. Okus je dobar, ali em sto su mi zagorile... Trebalo ih je premazati jajem zadnjih 10 minuta, a ne odmah.. Em sto su mogle biti rahlije sa vise mlijeka. Tijesto je bilo skoro pa nemoguce zamijesiti. Ukusne jesu i lijepog oblika.
#28 Svi dizani slatki kolači brzo potamne, pa se na polovici pečenje preporuča da se prekriju s papirom za pečenje ili folijom da jako ne potamne.