![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sirnica
Sirnica, gibanica, pita sa sirom neka su od njenih imena, a postoji bezbroj inačica. Za vas smo pripremili sirnicu od mladog sira, raženog kruha, kiselog vrhnja, mlijeka i još pokoje namirnice.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.03.2007.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 157 kcal / 656 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (4 glasa)
Sastojci
| 400 g | mladog sira |
|---|---|
| 4 | jaja |
| 80 g | šećera |
| 1 vrećica | Vanilin šećera Dolcela |
| 50 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 1 vrećica | Praška za pecivo Dolcela |
| 80 g | raženog kruha |
| 400 ml | mlijeka |
| 400 ml | kiselog vrhnja |
| 1 | limun |
| 30 ml | ulja |
Priprema
- Svježi sir izradite vilicom. Dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno koje ste prije toga pomiješali s praškom za pecivo.
- Kruh narežite na kockice, prelijte mlijekom i ostavite stajati oko 15 minuta, a zatim ga dodajte mješavini sa sirom.
- Umiješajte još kiselo vrhnje i naribanu limunovu koricu.
- Ulje dobro zagrijte u plehu, po plehu rasporedite pripremljenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 25 minuta.
Posluživanje
Sirnicu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet
Tijekom pečenja po potrebi sirnicu pokrijte aluminijskom folijom. Najbolje je upotrijebiti raženi kruh star jedan dan.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,63 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,30 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,42 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,68 | - | - |
| Kolesterol | mg | 68,21 | - | - |
| Vitamin A | IU | 358,63 | 9 | 7 |
| Vitamin C | mg | 2,04 | 3 | 2 |
| Vitamin D | IU | 18,34 | 9 | 9 |
| Vitamin E | IU | 1,78 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 143,12 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 183,82 | 23 | 23 |
| Kalij (K) | mg | 118,97 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 235,37 | 10 | 10 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 20.03.2007., ptea
- ok budem probala pa ostavim komentar, neobično mi je ali izgleda ukusno i jednostavno
-
-
-
#2 23.03.2007., Evellina
- Ja bih ovo isprobala kao slano jelo, jer obozavam sir i sve od sira.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
