palachinka
Sicilijanski Žele od Agruma
/slika/110145/Priprema
-
1
Operite i izrendajte koru jedne pomorandže. prelijste sa 100 ml vruće vode i ostavite da odstoji 12 sati.
-
2
Iscedite sok iz svih citrusa, pomešajte ga sa pripremljenom pomorandžinom vodicom, pa sve procedite. Trebalo bi da dobijete 600 ml tečnosti (dakle količina voćki u receptu je okvirna, važno je da dobijete ovu količinu tečnosti!).
-
3
U šerpicu sipajte gustin i šećer, polako dolijte pripremljenu tečnost. Sačekajte da provri, stalno mešajući. Kad se zgusne, umešajte vanilin šećer, pa sklonite sa vatre.
-
4
Sačekajte da se smesa prohladi, pa joj dodajte seckane pistaće, kandirano voće i čokoladu isečenu na kockice. Prebacite smesu u kalup premazan istopljenim puterom. Stavite ga u frižider na najmanje jednu noć, pa izvrnite na tanjir.
Sastojci
- 3 pomorandže
- 5 mandarina
- 1/2 limuna
- 1 grejpfrut
- 80 g šećera
- 60 g gustina
- 40 g čokolade za kuvanje
- 50 g kockica kandiranog ananasa
- 30 g obarenih i oljuštenih pistaća
- 1 kesica vanilin šečera
- puter za podmazivanje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…