Flint21 Flint21 recept 16.01.2011.
Akcije

Sibi's Honey Orange Cheesecake

Lagana i osvjezavajuca torta koju poklanjam nasoj dragoj Sibinki za rodendan !! Sibi, zelim ti sve najbolje, da ostanes upravo takva kakva jesi, simpaticna i vesela !! Puno te ljubim :)
Sibi's Honey Orange Cheesecake /slika/457654/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Kekse sitno samljeti. Bademe blansirati, oguliti i grublje samljeti. U zdjelici pomijesati sitno mljevene kekse i grubo mljevene bademe, dodati sirni namaz i zlicu narancinog soka. Sve dobro rukama spojiti da nastane kompaktna masa. Na pladanj za posluzivanje postaviti obruc kalupa za torte (R20). Smjesu za podlogu dobro utisnuti na pladanj.

  2. 2

    Slatko vrhnje cvrsto istuci. Sir umutiti mikserom da se dobije kremasta masa. Dodavati meda po zelji (ja sam stavila 3 zlice jer sam koristila ricottu koja je dosta blagi sir, probati smjesu!). Zelatinu pripremiti prema uputama s vrecice. Dodati ju smjesi od sira. Svemu dodati jos i slatko vrhnje.

  3. 3

    Narance oguliti i filetirati (odstraniti vanjsku opnu). Filetiranu narancu prebaciti u blender/sjeckalicu ili usitniti stapnim mikserom. Jednoj trecini smjese sira dodati usitnjenu narancu i promijesati. Ostatku sirne smjese dodati 1 bourbon vanilin secer i dobro promijesati.

  4. 4

    Na podlogu od keksa i badema postaviti prvo kremu od sira, poravnati pa kremu od narance. Dobro ohladiti u fizideru.

Posluživanje

Ideju za podlogu sa sirnim namazom ukrala sam od drage nase omnie. Hvala ti puno!!!

Posipala sam ju usitnjenim Speculaas keksima.

Torta je nastala kao kombinacija dvaju recepata iz knjizice Deserts-Bible.

Krema od narance je bila iskombinirana upravo tako da bude malo manje cvrsta od sirne kreme. Ako vam to smeta, dodajte joj jos pola vrecice zelatine.

 

Sastojci

  • Podloga:

  •  100 g speculaas/speculatius keksa
  •  80 g badema
  •  70 g sirnog namaza
  •  1 zlica narancinog soka

  • Krema od sira:

  •  500 g svjezeg sira (koristila ricottu)
  •  300 ml slatkog vrhnja
  •  3 - 5 zlica meda (ovdje bagrem)

  • jos...

  •  700 g naranci (otprilike 3 i pol narance)
  •  1 bourbon vanilin secer
  •  1 zelatina (10 g)

Još slika

  • /slika/457658/
  • /slika/457657/
  • /slika/457653/
  • /slika/457650/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

34 komentara do sada…

  1. TROVA 18.01.11.09:40
    Akcije
    25

    oo divne li torte..:);)

  2. Jojo-i-Miki 18.01.11.21:29
    Akcije
    26

    Divan recept... :)

  3. KetyMartini 19.01.11.09:40
    Akcije
    27

    Odličan recept!!! Prekrasna posveta za divnu Sibi!!! <3

  4. Flint21 19.01.11.10:03
    Akcije
    28

    Hvala svima :kiss:

  5. sanja55 19.01.11.19:30 offline
    Akcije
    29

    izgleda prefino

  6. Flint21 19.01.11.19:54
    Akcije
    30

    Hvala mila :)

  7. marik 26.01.11.12:42
    Akcije
    31

    Prelijepa je!!!

  8. hatshepsut 27.01.11.09:26 offline
    Akcije
    32

    Pa, ovo je fenomenalno! Baš kako volim, od svežeg voća, sa malo masnoća (al sam ga ubacila u rimu! :DDD). Uskoro ću i ja isprobati. :p:p:vilica:

  9. Flint21 27.01.11.14:53
    Akcije
    33

    #32 Nemas pojma koliko mi je drago da ti se svida! Samo se vodi po Sibinkinoj izvedbi, a ne po mojoj katastrofi :P Mislim da su moje narance bile socnije i pustile vise soka pa je zato gornja krema onako meksa, u biti sam to i htjela, al kad vidim kako dobro izgleda onako sve u komadu...kao neki kolut sira..jao :D:pribor:

  10. Branka51 16.01.12.10:41
    Akcije
    34

    Sve što je vezano za sir bilo slatko ili slano ,jednostavno me natjera na isprobavanje ,a ovo tvoje već preko zaslona tjera na akciju "uradi odmah" tim prije što se ne peće,zato ti hvala na receptu.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti