Sherry korpice

Priprema

1. 1
   Omeksali buter razraditi sa secerm zatim dodati lesnike, jaje i na kraju brasno, mesati dok se ne dobije jednaka masa. Gotovo testo uviti u foliji i ostaviti sat vremena u frizideru.
2. 2
   Kada je testo odstojalo praviti male kuglice (testo je jako mekano) i formirati korpice u podmazanom kalupu.
3. 3
   Peci korpice na 175 stepeni 12 min.
4. 4
   Pecene korpice izvaditi i okrenuti naopako da se ohlade. kada je hladno samo stisnuti malo kalup i korpice ce da izlaze lagano iz kalupa.
5. 5 /slika/98618/
   Gotove korpice mogu se ukrasiti cokoladom tako sto se umoce samo rubovi a zatim u seckane lesnike, mogu ostati i samo u cokoladi ili i samo testo, kako ko voli.
6. 6 /slika/98619/
   Zatim u svakoj korpici staviti po jednu visnju.
7. Fil:
8. 1 /slika/98620/
   U sok od visanja skuvati puding na klasican nacin zatim napuniti korpice ovim filom, ostaviti u frizider da se malo stegne.
9. 2
   Kada je fil stegnut kasicicom stavljati pomalo otopljene cokolade, vratiti na koji minut u frizideru da se cokolada zategne.
10. 3
    Otopiti belu cokoladu pa dodati buter i sve lepo izmesati (ukoliko je mekano ostavite da se ohladi) Od ove mase praviti zvezdice na korpicama.
11. 4 /slika/98622/
    Presek
12. 5 /slika/98621/
    Korpice