Sheherezad

Setting: Persia, India & China-places related night after night by Sheherezad, who was under sentence of death from her husband, the Sultan Shahryar who heart-broken & paranoid about all women after being betrayed by his first wife has since been in the habit of marrying & murdering a new wife every single day until Sheherezad offered herself as his wife. Every night she told stories, stopping at such an exciting point at daybreak that the Sultan’s curiosity compelled him to let her live another day so he can hear the end of her tale. This went on for a 1001 nights until eventually Sheherezad was pardoned & Shahryar was cured of his grief & paranoia. Her life was saved by her own intelligence, knowledge and imagination.

Fil:
1. Stavite urme u blenderu i pocnite sa blendanjem. U toku procesiranja, malo po malo dodajte sok od narance i limuna. Blendajte dok ne dobijete homogenu smesu. Istresite u dublji sud u kojem cete na kraju pomesati sve sastojke.
2. Stavite taan halvu u blenderu, dodajte ribanu koru limuna i narance i za pocetak 2 kasike taan paste. Blendajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ako ima potrebe mozete da dodate jos 1-2 kasike taan paste. Smesa ne treba da je tecna nego tvrdo-kasasta.
3. Istresite u sud sa urmama i pomesajte sve da se izjednaci.

Biskvit:
1. Stavite sitno seckane urme u dublji sud i stavite 2-3 kasike brasna. Fino ih obradite da se dobro obloze brasnom kako se ne bi lepile kad ih dodate u biskvit smesu (kako vam ne bi ostale loptice t.j grudvice jer se puno lepe). Istresite sav visak brasna (mozete da stavite u sito i polagano protresite)-polozite na stranu da vam budu gotove za kasnije.
2. Pomesajte brasno, kakao, ribana korica narandje i pecivo-polozite na stranu da vam budu pri ruci za kasnije.
3. Izmutite jaja sa secerom sve dok ne postanu svetlo-penasta.
4. Smanjite brzinu miksera na najmanju brzinu-dodajte suhu smesu od brasna, promesajte tek toliko da se sjedini smesa.
5. Iskljucite mikser i dodajte urme. Polagano promesajte.
6. Uspite u nauljen pleh i pecite na umereno dok zabodena cackalica u sredini ne izadje cista (ja sam pekla u okruglom plehu sa prstenom, otpr 26cm).
7. Ostavite keks da skroz ohladi.
8. Dok se keks hladi, pomesajte sok od narandje, 2-3 kasike vrele vode i secer, ne kuhajte nego ih promesajte dok se secer ne otopi. Poskropite biskvit (moze da je biskvit mlak i tecnost topla).
9. Kad se biskvit skroz ohladi onda filujte.
10. Pustite da odstoji najmanje 2-3 saata u frizideru prije nego sto secete.