Seljački kolač

Priprema

1. Biskvit
2. 1
   Oguliti i naribati jabuke pa ih pomiješati s dijelom šećera i cimetom po želji. Ostaviti ih po strani.
3. 2
   Izmiksati snijeg od bjelanjaka i ostaviti po strani.
4. 3
   Izmiksati žutanjke s ostatkom šećera i vanilin šećerom.
5. 4
   Dodati ulje i mlijeko u žutanjke.
6. 5
   Dodati griz pomiješan s praškom za pecivo.
7. 6
   Sve izmiksati.
8. 7
   Lagano kuhačom umiješati naizmjenično snijeg i jabuke.(Ne treba ih cijediti.)
9. 8
   Uliti smjesu u veći lim ( od pećnice ) i peći na 175 oC. ( Smjesa djeluje rijetko, ali se dobro stisne. )
10. Krema
11. 1
    Zakuhati dio mlijeka.
    ( Ja sam ovaj put koristila sojino mlijeko s okusom vanilije koje daje poseban šmek kremi, ali može i obično kravlje mlijeko. )
12. 2
    U ostatku izmiješati dobro pudinge i šećer.
    ( Količina šećera ovisi o slatkoći jabuka i ukusu ).
13. 3
    Umiješati smjesu od pudinga u vruće mlijeko i sve skuhati u kremu.
14. 4
    Ohladiti pa umiksati margarin.
15. 5
    Premazati biskvit i ohladiti.