Šeherezada iliti Dominikova torta

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1.  

   Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke istući s polovicom šećera u snijeg, a u drugu polovicu šećera dodati žumanjcima. Miksati dok se šećer ne rastopi, odnosno dok ne dobijemo gustu masu.

2.  

   Dobro promiješajte kakao i brašno kako bi se namirnice sjedinile.

3.  

   Sjediniti snijeg od bjelanjaka i žumanjke na najmanjoj brzini miksera, lagano dodati brašno s kakaom i sve lagano ručno izmiješati. Izliti u kalup za torte i peći 30 minuta na 170 stupnjeva.

4.  

   Biskvit ohladiti i prerezati na 4 dijela kako bi dobili 4 tanke kore. Svaku premazati marmeladom.

5.  

   Za čokoladnu kremu u posudi s dvostrukim dnom zagrijte slatko vrhnje, dodajte čokoladu i šećer pa miješajte dok se čokolada ne rastopi. Skinite s vatre i ohladite uz miješanje dok smjesa ne postane gusta.

6.  

   Za nadjev od šlaga istucite slatko vrhnje bez dodatka šećera kako ne bi bilo preslatko.

7. 1 /slika/480431/

   Složiti red kore premazane marmeladom, pa na to čokoladnu kremu, pa na nju nadjev od šlaga i tako sve dok ne potrošite sve nadjeve i kore. Ostavite malo čokoladne kreme za premazivanje.

8. 2 /slika/480430/

   Ovu tortu ukrasite po želji, ali to nije nužno jer ma kako ne ukrašena bila, ona je fantastična.