Šči – ruska juha s kiselim zeljem

Priprema

Vrijeme pripreme:

180 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U hladnu vodu stavite kuhati meso, kosti, korjenasto povrće i luk. Dodajte Vegetu i sol te kuhajte 2 sata da dobijete temeljac.
2. 2
   Meso i povrće izvadite, a temeljac koristite za podlijevanje.
3. 3
   Na ulju popecite nasjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte naribanu mrkvu pa je pirjajte podlijevajući temeljcem.
4. 4
   Kada mrkva malo omekša, dodajte kiseli kupus, podlijte temeljcem i nastavite pirjajte. Potkraj pirjanja dodajte pasiranu rajčicu.
5. 5
   Krumpir ogulite, narežite ga na krupnije štapiće i stavite kuhati u malo vode.
6. 6
   Pirjanom povrću dodajte kuhani krumpir, zalijte temeljcem toliko da pokrijete sadržaj u loncu, dodajte svinjsko meso iz temeljca narezano na kockice i pustite da sve zajedno prokuha.