Schwarzwald džem

Glavna enigma mi je bila kako iskoristiti to čudo višanja preostalih od višnjevca?! Budući da koristim domaću rakiju, baš baš baaaaš imaju šusa ;-) i treba ih prokuhati da to ispari. I eto, što ću ja drugo mućkati nego nešto na foru slatke zimnice/punjenja za kolače? :-)) Tokom kuhanja sam dodavala sastojke po svom ćejfu i tako je došla asocijacija na Schwarzwald… tog džema više nema :D a druga tura višanja čeka da napravimo reprizu…

Alati

/slika/273452/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1
Po višnjama posipati šećer i cimet, dodati ugrijani med, promiješati i ostaviti preko noći u hladnjaku.
2
Sutradan prebaciti u zdjelu za kuhanje, dodati preostale sastojke i konstantno miješajući kuhati tridesetak minuta na laganoj vatri (vrijeme se mjeri nakon što se svi sastojci sljube i masa zagrije do točke vrenja).
3
Puniti u sterilizirane staklenke, zatvoriti i umotati u dekicu, ostaviti tako cca 48h.
4 /slika/273454/
Spremiti na hladno, mračno mjesto i uživati u ovom prefinom džemu :-)) !!!

Sastojci

1,4 kg višanja iz rakije
200 g smeđeg šećera
200 g meda (agacija)
200 g kremasto mljevenih oraha
200 g čokolade (tamne)
70 g marcipana
1 žličica cimeta
100 ml crnog vina + 100 ml vode

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Zimnica
Način pripreme
- Kuhanje
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije
Grupe u koje pripada
- ljubitelji marmelada i džemova
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 4.939
- Omiljen 83
- Komentiran 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

18 komentara do sada…

hekata 28.01.10.09:03

Akcije

9 i ja obozvam visnje …ovo ti je odlicno….
renci11 28.01.10.21:07

Akcije

10 super ideja!
slatkoranaST 29.01.10.01:05

Akcije

11 a šta ti mala nećeš izmislit?!;)
Jojo-i-Miki 29.01.10.16:12

Akcije

12 Savršeno!!!
Narcisa 31.01.10.12:44 offline

Akcije

13 Odlično! Ja džemove radim sa svim voćem preostalim od izrade likera (a toga budeeee). Crni ribizl iz ruma sa kolutićima limuna. Trešnje iz konjaka sa klinčićima itd. Kombinacije bezbrojne.
-Violet-Love- 31.01.10.16:22

Akcije

14 :-)))
SaDaKa 05.02.10.12:00

Akcije

15 Ovo je delicija koju je šteta ne okusiti! Hvala ti ! :o))))
Herbaxxx 10.02.10.12:25

Akcije

16 fantastično..i sama imam tih višanja od višnjevca..bit će isprobano!
Broccoli 13.04.10.21:57

Akcije

17 wow, ovo je fantastično, koja kombinacija, mmmmarcipan. .. :)))
-Violet-Love- 20.04.10.20:04

Akcije

18 kao da je za tebe rađeno ;-)