zafrkana zafrkana recept 04.10.2007.
Akcije

Schupfnudle s kiselim kupusom

Sufnudle se prave na puno nacina, evo jednog pravo njemackog recepta… na svim sajmovima, kirvajima svagdje se osjeti miris kiselog kupusa :) i to tako mirisi da se ne moze ravnodusno proci pored a da se ne proba… prije sam ravnodusno i prolazila ali s godinama se zavoli i to :)
nudle s kiselim kupusom /slika/25192/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1 krompir /slika/25189/
    Krompir skuhati i propasirati dodati ne sve brasno (nesto ostaviti za ruke da se ne ljepi dok se prave sufnudle, jaja , sol i malo muskatnog orascica i zamjesiti tijesto
  2. 2
    Na nasjeckanom luku staviti nasjeckanu slaninicu da se fino poprzi na lagno i dodati kiseli kupus isto nasjeckan, pa dinstati 20-tak minuta i po potrebi dodavati malo vode..
  3. 3 nudle /slika/25191/
    Od tijesta praviti schupfnudle i ubacivati ih u kiseli kupus, dinstati jos 15-tak minuta , popapriti i posluziti jos toplo….
  4. 4 knedle /slika/25193/
    Ja napravim uvijek vise tijesta, tako da za desert imamo knedle
    Tijesto razvaljate na 1 cm debljine i rezite kocke i u svaku stavite kasikicu djema i spojite krajeve tijesta i lagano rukama napravite kuglu koju stavljate u kljucalu vodu blago posoljenu. Kuhaju se 15-tak minuta i vade u tavicu na koju ste poprzila lagano mrvice na ulju i vadite na tanjur , posecerite i pospete cimetom…. za kraj gore slag

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.647
    • Omiljen 40
    • Komentiran 10

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

10 komentara do sada…

  1. Performita 04.10.07.11:19 offline
    Akcije
    1 jela sam tijesto s kiselim kupusom, al nije bilo od krompira. Tanjur ovog bez kruha i pola dana si miran, imaš sve, i kiseli kupus (mljac), i škrob i dugotrajnu energiju iz slanine :)
  2. zafrkana 04.10.07.11:31 offline
    Akcije
    2 Je moze se praviti i bez krompira onda su to spätzle na pol kile brasna 2 jaja, voda i sol…
  3. Performita 04.10.07.11:35 offline
    Akcije
    3 ma bolje s krompirom :D onda ostane za knedle :D
  4. tanjalove 04.10.07.15:16
    4 Kako si me ovim receptom podsjetila na baku koje više nema . Ona je često radila ‘’ šufnudle ‘’ i ponekad ih je uvaljala u brašno i jaj i pržila . Hvala na dobrom starinskom receptu : )))))
  5. biljkupinovo 04.10.07.15:38
    Akcije
    5 Vise sam za spezle a sto se kupusa tice isto ga kuvam kao ti samo sto stavljas secer u prahu jel to nesto bolje bude jer ja stavim obican kristal secer, ako ima neki bolji efekat da menjam i ja za secer u prahu.5!!!
  6. zafrkana 05.10.07.09:40 offline
    Akcije
    6 probaj biljkupinovo… to mi jedna svabica rekla ona u sve stavlja kasikicu secera u prahu, kaze bolje schmeka
    a ima nesta :))) kad probas javi
  7. mignonne 05.10.07.15:52
    Akcije
    7 Odlicno, od istog testa i glavno jelo i desert…znaju ti Nemci sta je fino!;D
  8. barbicook 05.11.07.12:12
    Akcije
    8 O da znamo MI njemci što je fino. : )) Kada smo došli u Hrvatsku moja mama nikako nije kužila zašto svi gosti ostavljaju salatu. Dok nismo skužili da je to zato što mi stavljamo šečer u salatu. ; )) Ja obožavam kokice sa šečerom, jogurt sa šečerom… : )))
  9. magne 26.11.08.16:21
    Akcije
    9 isprobano na vege nacin i jako je fino. Hvala!
  10. tvrtka 05.01.09.15:51 offline
    Akcije
    10 Mi redovito po zimi jedemo šufnudle popržene na prezlama (krušnim mrvicama) sa sosom od paradajza (u njega obavezno malo šećera), ali jedva čekam da ovo probam.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti