carica69
/slika/530935/Priprema
- Težina:
-
1
Brašno prosijati u posudu u kojem ćemo raditi tijesto,i u njega stavimo sol,šećer i suhi kvas,sve dobro promiješamo sa metlicom da se ravnomjerno rasporedi po brašnu.
-
2
Pripremiti sir,toplu vodu u koju smo stavili maslac i pomiješali da se otopi,te u to dodali mlijeko.
Sir malo promiješamo i dodamo u mokre sastojke.
-
3
Sve skupa istresti u brašno i sa spiralnim metlicama napravimo "malo" mekše tijesto.
Pustimo na toplom da se tijesto diže.Kada je udvostručilo volumen,još jednom ga izmiksamo i ponovno pustimo da se tijesto diže.
-
4
Pripremite kalup u kojem će se kruh peći,tako da ga obložimo sa masnim papirom koji smo premazali sa malo otopljenim maslacem.
-
5
Zatim pripremimo radnu površinu koju dobro pobrašnimo,zatim drugi puta dignuto tijesto nježno istresemo na brašno i nježnim pokretima prebacujemo tijesto (ne jako stiskati i gnječiti),dok ne osjetimo da se vanjska strana tijesta ne lijepi za ruke.
-
6
Kada je to gotovo,nježno ga prebacimo u pripremljen kalup i pustimo još da se tijesto još diže..a za to vrijeme zagrijete pećnicu na 200 stupnjeva,a rešetku stavite na vrh najdonje nivoa.
-
7
Prije nego se stavi peći,premazati vrh tijesta sa otopljenim maslacem.
Peče se otprilike 30-40 minuta dok ne dobije lijepu rumenu boju...ili sve ovisi od pećnice.
Pečen kruh lagano izađe iz kalupa,kojeg onda stavimo na rešetku da se hladi i prekrijemo ga sa čistom krpom.
Posluživanje
Nadam se,da sam Vam barem malo uspjela približiti nježnost i mekoću ovog kruha,jer on to u stvari i jeste...:)
Odvojila sam malo tijesta i napravila mini muffine u koje sam dodala malo šunke i tost sira..:)
Sastojci
- 750 gr bijelog glatkog brašna
- 2 žlice sirnog namaza dukatela ili neki sl.
- 2 žlice maslaca
- 1 kom suhog kvasca
- 1 žličica šećera
- 2 žličice soli
- 150 ml vruće vode
- 300 ml hladnog mlijeka
- i još brašna po potrebi za premijesiti na radnoj površini
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 18 slika do sada
-
/slika/875353/
-
/slika/872377/
-
/slika/872373/
-
/slika/872365/
-
/slika/872175/
-
/slika/744165/
-
/slika/642143/
-
/slika/642145/
-
/slika/642151/
-
/slika/625447/
-
/slika/567727/
-
/slika/551595/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
36 komentara do sada…
prefini kruhic zaista,hvala carice
Za pocetak sam izdvojila ove dve slike koje sam spojila u jednu, bice sutra ujutru jos. Divan hleb, lako se mesi, testo je super, javljam sutra utiske o ukusu, mada ne sumnjam
radujem se novim slikama i komentarima...suzyce...hvala
!!
Odlican je bio jutros, mekan samo tako, kako se lepo sece tanko, ma odusevljena sam, a ukus je fantastican. Jos samo da napomenem da sam testo zamesila sa svezim kvascem onako kako to inace radim, nikad nemam u kuci suvi kvasac....hvala ti za ovaj recept, bice jos puno puta kod nas
hvala tebi Suzyce...ma ja ti inače rijetko koristim svježi kvasac,jer nemam pozitivnih iskustava sa njim...ali učinak je isti..."savršeno" mekani kruh
!
Zatrpala sam te slikama i kolazima, sorry.....
Svaka Vam cast za ovajj recept, pravim hljeb i isprobala sam razne nacine ali ovaj je definitivno od sada No.1 ..muz kaze-mirise na cevape
sliku nazalost nemam
e kada miriše na čevape...
onda mužu veliki pozdrav od mene 
!
hvala na isprobavanju,na lijepim riječima...a za sliku lako
bitno je da je muž zadovoljan 
!!
ovaj kruh sam više puta radila i ne mogu vjerovat kolko je mekan.. moji se dave u njemu i ja skupa s njima
Zanima me dali bi bio mekan da nema sirnog namaza ?
jako mi je drago da je omiljen u tvojem domu
i da se tvoji u njemu dave 
!!
bio bi on mekan...ali upravo bit sirnog namaza...ili nekog mliječnog dodatka kao što je vrhnje,mileram...ovom kruhu daje upravo to...mekoću..
!