![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Savijača sa suhim voćem
Ova delikatesa dolazi izravno iz raja. I ne radi se samo o jabukama, već su tu i grožđice, suhe smokve i šljive, pinjoli, lješnjaci, bademi, cimet, klinčić u prahu, naranča… Preporuka – svakako isprobati.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 248 kcal / 1037 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 300 g | Namjenskog brašna za tanka tijesta Podravka |
| 2 žlice | ulja |
| 1 žlica | octa |
| 150-200 ml | mlake vode |
| sol | |
| Za nadjev: | |
| 300 g | suhih smokava |
| 150 g | suhih šljiva bez koštica |
| 80 g | pinjola |
| 100 g | badema |
| 50 g | lješnjaka |
| 100 g | grožđica |
| ½ žličice | klinčića u prahu |
| ½ žličice | cimeta |
| 1 | naranča |
| 500 g | jabuka |
| 50 g | šećera u prahu |
| 50 ml | maslinova ulja |
| Za premazivanje: | |
| ulje | |
Priprema
- Brašno stavite na dasku, napravite udubljenje, dodajte ulje, ocat i, dodavajući mlaku slanu vodu, umijesite glatko tijesto.
- Tijesto dobro umijesite da postane sasvim glatko. Razdijelite ga na dva dijela, premažite uljem i ostavite stajati oko 30 minuta.
- U međuvremenu pripremite nadjev. Smokve, suhe šljive i pinjole sitno nasjeckajte. Dodajte mljevene bademe, nasjeckane lješnjake, grožđice, klinčić, cimet, sok i koricu od naranče, oguljene i naribane jabuke, šećer i sve dobro izmiješajte.
- Stolnjak pospite brašnom pa tijesto malo izvaljajte, a zatim rukama izvlačite od sredine prema kraju, dok ne postane sasvim tanko.
- Okrajke odrežite, a tijesto ostavite da se malo posuši. Poprskajte ga maslinovim uljem i rasporedite pripremljeni nadjev.
- Tijesto savijte, stavite u nauljeni lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180° 25 minuta.
Posluživanje
Savijaču dijelom posipajte šećerom u prahu, a dijelom kakaom u prahu.
Savjet
Tijesto premažite uljem, pokrijte toplom porculanskom zdjelom i tako ostavite stajati 30 minuta, jer će se tako lakše razvlačiti.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,69 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 38,21 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,20 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,12 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 194,89 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 2,45 | 18 | 12 |
| Vitamin C | mg | 5,51 | 7 | 6 |
| Vitamin E | IU | 5,70 | 26 | 26 |
| Kalcij (Ca) | mg | 53,64 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 92,04 | 12 | 12 |
| Kalij (K) | mg | 322,60 | 9 | 9 |
| Natrij (Na) | mg | 79,81 | 3 | 3 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
