Savijača sa šampinjonima i sirom

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Lisnato tijesto odledite na sobnoj temperaturi.
2. 2
   Šampinjone očistite i narežite na tanke listiće, a mladi luk operite i narežite na kolutiće.
3. 3
   Na malo maslinovog ulja kratko popržite mladi luk pa mu dodajte šampinjone. Posolite, popaprite i dodajte Vegetu po ukusu kratko pirjajte.
4. 4
   Kad šampinjoni puste tekućinu dodajte im sitno sjeckani češnjak i sve zajedno pirjajte dok ne ispari sva tekućina, a zatim maknite s vatre i malo ohladite.
5. 5
   Šampinjonima potom dodajte sir, vrhnje, naribanu mozzarelu, sitno sjeckano svježe začinsko bilje i muškatni orašćić. Dobro promiješajte tako da se svi sastojci sjedine.
6. 6
   Lisnato tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenom stolnjaku što tanje možete u obliku pravokutnika.
7. 7
   Sada na onu stranu tijesta od koje ćete početi savijati, rasporedite nadjev. Dakle, nadjevom ne premazujete cijelo tijesto, već samo pri onom kraju od kojeg ćete početi rolati.
8. 8
   Uz pomoć stolnjaka pažljivo zarolajte sve zajedno u savijaču i pažljivo ju prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Savijaču na nekoliko mjesta lagano zarežite oštrim nožem.
9. 9
   Savijaču premažite žumanjkom kojeg ste razmutili sa malo mlijeka i pospite ju sezamom.
10. 10
    Pecite na 200 stupnjeva 20-25 min.
11. 11
    Pečenu savijaču ostavite 10-15 min da se malo ohladi prije rezanja.