![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Savijača sa šampinjonima i sirom
Brz, ukusan i lagan ručak…
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 23.06.2008.
Sastojci za 2 osobe
| Savijača | |
|---|---|
| 250 g | lisnatog tijesta |
| 250 g | šampinjona |
| vezica (oko 5 kom) | mladog luka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 150 g | zrnatog svježeg sira |
| 2 žlice | kiselog vrhnja |
| 1/2 kugle | mozzarele |
| nekoliko listića | svježeg bosiljka |
| vezica | svježeg vlasca |
| stručak | svježeg peršinovog lista |
| začini | sol, papar, Vegeta, muškatni orašćić |
| Za premazivanje | |
| 1 | žumanjak |
| žlica | mlijeka |
| malo | sezama |
Priprema
- Lisnato tijesto odledite na sobnoj temperaturi.
- Šampinjone očistite i narežite na tanke listiće, a mladi luk operite i narežite na kolutiće.
- Na malo maslinovog ulja kratko popržite mladi luk pa mu dodajte šampinjone. Posolite, popaprite i dodajte Vegetu po ukusu kratko pirjajte.
- Kad šampinjoni puste tekućinu dodajte im sitno sjeckani češnjak i sve zajedno pirjajte dok ne ispari sva tekućina, a zatim maknite s vatre i malo ohladite.
- Šampinjonima potom dodajte sir, vrhnje, naribanu mozzarelu, sitno sjeckano svježe začinsko bilje i muškatni orašćić. Dobro promiješajte tako da se svi sastojci sjedine.
- Lisnato tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenom stolnjaku što tanje možete u obliku pravokutnika.
- Sada na onu stranu tijesta od koje ćete početi savijati, rasporedite nadjev. Dakle, nadjevom ne premazujete cijelo tijesto, već samo pri onom kraju od kojeg ćete početi rolati.
- Uz pomoć stolnjaka pažljivo zarolajte sve zajedno u savijaču i pažljivo ju prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Savijaču na nekoliko mjesta lagano zarežite oštrim nožem.
- Savijaču premažite žumanjkom kojeg ste razmutili sa malo mlijeka i pospite ju sezamom.
- Pecite na 200 stupnjeva 20-25 min.
- Pečenu savijaču ostavite 10-15 min da se malo ohladi prije rezanja.
Posluživanje
Savijaču poslužite kao glavno jelo uz neki fini umak na bazi jogurta ili vrhnja i sezonsku salatu. Ili pak kao prilog, pa čak i toplo predjelo.
A evo kako ju je spremila Emili. :)
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us33 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
++5+++++
U fotku sam se zaljubila tako da samo dupliram sastojke i pravim sto pre!!
hvala vam puno :)))
hvala …