glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Savijača s jabukama

Sočan nadjev od jabuka i grožđica ne bi mogao poželjeti bolji tretman od uvijanja u tanko tijesto namijenjeno upravo savijačama. Hrskava korica i “snježić” od šećera u prahu obavezan su dodatak ovoj slastici.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
01.09.2006.
Oznake:
  • Malo kolesterola
Vrijeme pripreme 1 h i 20 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 169 kcal / 706 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (10 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550
2 žlice ulja
100-200 ml mlake vode
sol
Za nadjev:
1,5 kg kiselih jabuka
50-70 g Krušnih mrvica Podravka
80 g maslaca
50 g suhih grožđica
120 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
cimet
rum
Za premazivanje:
maslac
Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema

  1. Priprema tijesta: brašno stavite na dasku, u sredinu dodajte ulje i miješajte dodajući mlaku, slanu vodu. Kad dobijete mekano tijesto, dobro ga izradite rukom ili električnom mješalicom dok ne postane sasvim glatko.
  2. Tijesto razdijelite na dva dijela, premažite uljem i ostavite stajati oko pola sata.
  3. Stolnjak pospite brašnom, tijesto stavite u sredinu i valjkom ga malo izvaljajte, a zatim rukama izvlačite od sredine prema kraju, dok ne postane gotovo prozirno.
  4. Priprema nadjeva: jabuke ogulite i naribajte. Krušne mrvice popecite na maslacu i rasporedite pola količine po razvučenom tijestu, zatim stavite pola količine ribanih jabuka, grožđica, šećera, vanilin šećera i cimeta, te poprskajte dijelom ruma. Postupak ponovite s drugim dijelom tijesta.
  5. Savijte tijesto pomoću stolnjaka i stavite u namašćeni pleh. Premažite savijače rastopljenim maslacem i pecite ih oko 40 minuta na temperaturi od 200°C.

Posluživanje

Pečene savijače još tople posipajte šećerom u prahu.

Savjet

Prije nego što savijače stavite u pećnicu, malo ih poprskajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 1,98 - -
Ukupno ugljikohidrata g 31,03 - -
Dijetalna vlakna g 2,03 - -
Ukupno masti g 4,81 - -
Kolesterol mg 8,08 - -
Vitamin A IU 149,67 4 3
Vitamin C mg 4,02 5 4
Vitamin D IU 2,46 1 1
Vitamin E IU 1,42 6 6
Kalcij (Ca) mg 13,22 1 1
Fosfor (P) mg 12,12 2 2
Kalij (K) mg 104,06 3 3
Natrij (Na) mg 81,46 3 3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. 28.09.2006., annmary
    Najbolji uspjeh u pripremi savijače s jabukama do sada u mojoj skromnoj karijeri. Čista petica! Pohvalili su je svi koji su je probali (nisu vjerovali da je iz kućne radinosti).
  2. Patty-C 29.09.2006., Patty-C
    napravila, odlična je! Svakako pokušati! .)
  3. AnaS 12.08.2007., AnaS
    Odlično!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija