glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Savijača s jabukama

Sočan nadjev od jabuka i grožđica ne bi mogao poželjeti bolji tretman od uvijanja u tanko tijesto namijenjeno upravo savijačama. Hrskava korica i “snježić” od šećera u prahu obavezan su dodatak ovoj slastici.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
01.09.2006.
Oznake:
  • Malo kolesterola
Vrijeme pripreme 1 h i 20 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 169 kcal / 706 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (10 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550
2 žlice ulja
100-200 ml mlake vode
sol
Za nadjev:
1,5 kg kiselih jabuka
50-70 g Krušnih mrvica Podravka
80 g maslaca
50 g suhih grožđica
120 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
cimet
rum
Za premazivanje:
maslac
Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema

  1. Priprema tijesta: brašno stavite na dasku, u sredinu dodajte ulje i miješajte dodajući mlaku, slanu vodu. Kad dobijete mekano tijesto, dobro ga izradite rukom ili električnom mješalicom dok ne postane sasvim glatko.
  2. Tijesto razdijelite na dva dijela, premažite uljem i ostavite stajati oko pola sata.
  3. Stolnjak pospite brašnom, tijesto stavite u sredinu i valjkom ga malo izvaljajte, a zatim rukama izvlačite od sredine prema kraju, dok ne postane gotovo prozirno.
  4. Priprema nadjeva: jabuke ogulite i naribajte. Krušne mrvice popecite na maslacu i rasporedite pola količine po razvučenom tijestu, zatim stavite pola količine ribanih jabuka, grožđica, šećera, vanilin šećera i cimeta, te poprskajte dijelom ruma. Postupak ponovite s drugim dijelom tijesta.
  5. Savijte tijesto pomoću stolnjaka i stavite u namašćeni pleh. Premažite savijače rastopljenim maslacem i pecite ih oko 40 minuta na temperaturi od 200°C.

Posluživanje

Pečene savijače još tople posipajte šećerom u prahu.

Savjet

Prije nego što savijače stavite u pećnicu, malo ih poprskajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 1,98 - -
Ukupno ugljikohidrata g 31,03 - -
Dijetalna vlakna g 2,03 - -
Ukupno masti g 4,81 - -
Kolesterol mg 8,08 - -
Vitamin A IU 149,67 4 3
Vitamin C mg 4,02 5 4
Vitamin D IU 2,46 1 1
Vitamin E IU 1,42 6 6
Kalcij (Ca) mg 13,22 1 1
Fosfor (P) mg 12,12 2 2
Kalij (K) mg 104,06 3 3
Natrij (Na) mg 81,46 3 3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. 28.09.2006., annmary
    Najbolji uspjeh u pripremi savijače s jabukama do sada u mojoj skromnoj karijeri. Čista petica! Pohvalili su je svi koji su je probali (nisu vjerovali da je iz kućne radinosti).
  2. Patty-C 29.09.2006., Patty-C
    napravila, odlična je! Svakako pokušati! .)
  3. AnaS 12.08.2007., AnaS
    Odlično!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija