coolinarika coolinarika recept 20.12.2005.
Akcije

Savijača od vrhnja

Kako kiselo vrhnje učiniti slatkim? Svakako lakše nego kiselo lice sretnim! Čuli smo da je ovaj neuobičajeni nadjev od vrhnja u Hrvatskom Zagorju momentalno prihvaćen pod “domaći”.
Savijača od vrhnja /slika/3468/

Priprema

Vrijeme pripreme:
100 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Na dasku prosijte brašno, u sredinu stavite ulje i miješajte, dodajući mlaku, slanu, octenu vodu.
  2. 2
    Kad dobijete mekano tijesto, dobro ga izradite rukom ili električnom mješalicom dok ne postane sasvim glatko. Tijesto razdijelite na dva dijela, premažite uljem i ostavite stajati oko 30 minuta.
  3. 3
    Stolnjak pospite brašnom, tijesto stavite u sredinu i valjkom ga malo izvaljajte, a zatim ga rukama razvlačite od sredine prema kraju dok ne postane gotovo prozirno. Okrajke odrežite, a tijesto ostavite da se malo prosuši.
  4. 4
    Priprema nadjeva: maslac, žumanjke i šećer pjenasto umiješajte, dodajte sok i struganu koricu limuna, u mlijeku namočene i izgnječene žemlje, vanilin šećer, grožđice, vrhnje i čvrst snijeg od bjelanjaka.
  5. 5
    Sve lagano izmiješajte i polovicu nadjeva rasporedite uz donji rub razvučenog tijesta. Preostalu površinu tijesta pokapajte dijelom rastopljenog maslaca.
  6. 6
    Rubove tijesta malo preklopite da se ne iscijedi sok, zatim pomoću stolnjaka savijte savijaču i stavite ju u namazanu tepsiju. Postupak ponovite s drugim dijelom tijesta.
  7. 7
    Premažite je rastopljenim maslacem i pecite 35 – 40 minuta na temperaturi od 200°C.

Posluživanje

Vruću savijaču od vrhnja pospite šećerom.

Savjet

Ako uzmete gotovo tanko tijesto, potrebno je 6-8 listova kako bi za svaki savitak mogli upotrijebiti po dva lista.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

10 komentara do sada…

  1. -Violet-Love- 12.01.07.10:11
    Akcije
    1 ovo se godinama slaže kod mene doma.
  2. -Violet-Love- 05.02.07.22:53
    Akcije
    2 opet ja – zagorka.. mrak recept.
  3. ruby 06.02.07.19:50
    Akcije
    3 Ispalo mi je super iako sam radila sa kupovnim korama, ali sljedeći put ću se odvažiti sa domaćim ;) vjerujem da ima razlike u okusu ???
  4. -Violet-Love- 28.02.07.22:06
    Akcije
    4 ajme mene kako to možeš i pitati? joj joj..
    razlika je i prevelika – nebih se nikad više usudila kupiti kore – ovo ručne izrade i krasne mekoće se sa vrhnjem slaže i predobro. a tek ako je spravljano s ljubavlju.. onda se topi u ustima kak se spada.
  5. thetan 22.09.07.12:31
    Akcije
    5 e bas me nasmijao uvod:)))))))recept je odlican:)
  6. Tamara 05.12.10.12:59 offline
    Akcije
    6

    Kako kaže Violet Love zaista mrak recept ... tako jednostavan, a tako ukusan, prava milina ujutro za doručak ili navečer kao lagana večera ... Već tri dana uživamo u njemu ... super je !!! Ja sam radila sa kupovnim korama jer jedino se još nisam usudila sama kore praviti ... al doći će i taj dan !!!!

  7. Pomoravka 05.12.10.15:56 offline
    Akcije
    7

    Sta je Zemlje?

  8. karmela 30.12.10.12:01 online
    Akcije
    8

    #7 Vrsta peciva od pšeničnog bijelog brašna. Unesite pojam u Google i vidjet ćete i sliku peciva.

  9. Pomoravka 02.01.11.05:04 offline
    Akcije
    9

    Hvala Karmela.

  10. SnezanaBG 02.01.11.07:21
    Akcije
    10

    Mogle bi biti kajzerice, ili obične kifle (neslane).

Pogledaj sve komentare

Slični recepti