![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Savijača od repe, sira i maka
Savijače, kao i štrukle, tradicionalno su jelo sjeverozapadne Hrvatske. Najpoznatije su one sa sirom (iako se nadijevaju i raznovrsnim drugim izvrsnim nadjevima, od kojih je ovaj samo jedan).
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 202 kcal / 844 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci
| 8 | tankih kora za savijače |
|---|---|
| Za nadjev: | |
| 600 g | svježe naribane repe |
| 250 g | svježeg kravljeg sira |
| 100 g | mljevenog maka |
| 100 g | šećera |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 200 ml | kiselog vrhnja |
| 1 | jaje |
| 80 g | maslaca |
| ulje | |
| sol | |
Priprema
- Repu posolite, ostavite neka kratko odstoji i ocijedite.
- Na zagrijanom ulju propirjajte ocijeđenu repu, ohladite je pa umiješajte sir, mak i 70 g šećera.
- List tijesta za savijače poškropite rastopljenim maslacem, stavite drugi list tijesta i dio pripremljenog nadjeva. Savijte savijaču, a na isti način ponovite postupak s preostalim tijestom i nadjevom.
- Pripremljene savijače stavite u namašćen lim, premažite ih mješavinom vrhnja, jaja i preostalog šećera.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 do 200°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Kad su savijače pečene, prekrijte ih platnenom krpom, ostavite tako 5 minuta, a zatim pošećerite i poslužite.
Savjet
Umjesto repe za nadjev možete koristiti tikvu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,96 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,29 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,35 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,81 | - | - |
| Kolesterol | mg | 41,67 | - | - |
| Vitamin A | IU | 351,40 | 9 | 7 |
| Vitamin C | mg | 8,82 | 12 | 10 |
| Vitamin D | IU | 10,01 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 2,77 | 13 | 13 |
| Kalcij (Ca) | mg | 149,47 | 15 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 112,47 | 14 | 14 |
| Kalij (K) | mg | 171,25 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | mg | 310,67 | 13 | 13 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
eeeh.. ništa od originala!
dakle – nadjev je bio dinstano slatko zelje posipano orasima. pretpostavljam da su ga ‘dinstali’ na šećeru.
a u ovom receptu mi je mak visak,sta znam takva sam ..