coolinarika coolinarika recept 13.06.2006.
Akcije

Savijača od lisnatog tijesta s povrćem

Savijače od lisnatog tijesta ubrzano osvajaju i naše sladokusce. Nije mala hrabrost u to tijesto umjesto voća, sira ili mesa uvinuti povrće, ali se višestruko vrati – okusom.
Savijača od lisnatog tijesta s povrćem /slika/2141/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Brokulu operite, razdvojite na cvjetiće, kratko prokuhajte i ocijedite. Mrkvu ogulite, također kratko prokuhajte i narežite na ploške.
  2. 2
    U odgovarajućoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak, naribani muškatni oraščić, papar, parmezan i malo soli.
  3. 3
    Lisnato tijesto odmrznite i razdijelite na dva dijela. Polovicu lisnatog tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na veličinu 35×30 cm.
  4. 4
    U sredini tijesta rasporedite pola količine brokule i mrkve i pospite žličicom Vegete. Pola količine mješavine vrhnja i jaja prelijte preko povrća, rubove tijesta premažite razmućenim jajetom, preklopite ih i dobro spojite.
  5. 5
    Površinu tijesta zarežite nožem (tako da dobijete mrežicu), premažite razmućenim jajetom i pospite žličicom sezama.
  6. 6
    Ponovite postupak s drugom polovicom tijesta. Ovako pripremljene savijače od lisnatog tijesta stavite na pobrašnjeni lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Pečene savijače malo ohladite, a zatim narežite i poslužite kao toplo predjelo ili glavno jelo.

Savjet

Lisnato tijesto možete ispeći i u okruglom kalupu, pa ćete dobiti povrtnu pitu. Povrće prilagodite sezoni.

Mala tajna

Da tijesto ne ostane vlažno, prije pečenja ga zarežite u obliku mreže. Ujedno pripazite pri premazivanju da razmućeno jaje nanesete samo odozgo. Dođe li jaje sa strane, tijesto se neće dobro dignuti.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. dee10000 05.01.06.09:23
    Akcije
    1 Izvrsno! Radila sam to za Novu godinu samo bez češnjaka i u okruglom kalupu. Jedva čekam ponoviti!
  2. MiraLi 13.12.06.21:34 offline
    Akcije
    2 ovo radim , lagano , ukusno , lijepo za vidjeti…
  3. mica_maca 05.02.07.21:44
    Akcije
    3 bez češnjaka i bez origana!!!! ubiju sve ostale okuse!!! ;-P
  4. DaSilva 28.12.08.00:12
    4 Renci kaze da je jako fino
  5. zoleki 26.03.09.00:45
    Akcije
    5 Fala na malom savjetu.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti