Savijača od lisnatog tijesta s povrćem
/slika/2141/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Brokulu operite, razdvojite na cvjetiće, kratko prokuhajte i ocijedite. Mrkvu ogulite, također kratko prokuhajte i narežite na ploške.
-
2
U odgovarajućoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak, naribani muškatni oraščić, papar, parmezan i malo soli.
-
3
Lisnato tijesto odmrznite i razdijelite na dva dijela. Polovicu lisnatog tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na veličinu 35×30 cm.
-
4
U sredini tijesta rasporedite pola količine brokule i mrkve i pospite žličicom Vegete. Pola količine mješavine vrhnja i jaja prelijte preko povrća, rubove tijesta premažite razmućenim jajetom, preklopite ih i dobro spojite.
-
5
Površinu tijesta zarežite nožem (tako da dobijete mrežicu), premažite razmućenim jajetom i pospite žličicom sezama.
-
6
Ponovite postupak s drugom polovicom tijesta. Ovako pripremljene savijače od lisnatog tijesta stavite na pobrašnjeni lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Pečene savijače malo ohladite, a zatim narežite i poslužite kao toplo predjelo ili glavno jelo.
Savjet
Lisnato tijesto možete ispeći i u okruglom kalupu, pa ćete dobiti povrtnu pitu. Povrće prilagodite sezoni.
Mala tajna
Da tijesto ne ostane vlažno, prije pečenja ga zarežite u obliku mreže. Ujedno pripazite pri premazivanju da razmućeno jaje nanesete samo odozgo. Dođe li jaje sa strane, tijesto se neće dobro dignuti.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 pakovanje zamrznutog Lisnatog tijesta Podravka (500 g) Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 250 g mrkve
- 400 g brokule
- 2 jaja
- 100 ml kiselog vrhnja
- 1 češanj češnjaka
- muškatni oraščić
- bijeli papar u prahu
- sol
- 1 žlica naribanog parmezana
- 50 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žličice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za premazivanje:
- 1 jaje
Za posipavanje:
- 2 žličice sjemenki sezama
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
Tagovi
- topla-predjela (73)
- glavna-jela (12)
- povrce (12)
- lisnato (6)
- brokula (4)
- savijace (3)
- slozenci (2)
- savijaca (2)
- jela-od-tijesta (2)
- lisnato-slano (2)
- predjela (2)
- lisnato-tijesto (2)
- jela-od-povrca (2)
- mrkva (2)
- vegetarijanski-recepti (2)
- rucak (2)
- gibanice (1)
- zakuska (1)
- savijaca-slana (1)
- povrtne-pite (1)
- tjestenina (1)
- pite (1)
- laisnato-tijesto (1)
- struklji (1)
- ostalo (1)
- jela-od-lisnatog-tijesta (1)
- tjestenine-bez-mesa (1)
- hladna-predjela (1)
- mali-obroci (1)
- delicije (1)
- savijaca-od-povrca (1)
- sjemenke (1)
- burek-pite-savijace (1)
- vege (1)
- zalogajcici (1)
- slana-strudla-s-povrcem (1)
- slane-pite (1)
- dodaci-glavom-jelu (1)
- pita-slana (1)
- jela (1)
- lisnato-tijesto-slano (1)
- za-isprobavanje (1)
- zelenjava (1)
- jela-od-tijestenina (1)
- slana-testa-i-pite (1)
- ugljikohidratni-dan (1)
- jednostavno-i-brzo (1)
- prilozi-i-jela-od-povrca (1)
- prilozi-i-variva (1)
- sezam (1)
- deserti (1)
- vecera (1)
- party (1)
- vegi (1)
- noviteti (1)
- topla-predjela-tijesto (1)
- party-snack (1)
- kruhpizzapeciva (1)
- glavno-jelo (1)
- pite-i-pitice (1)
- kruscici (1)
- novo (1)
- strudle-i-savijache (1)
- tijesta (1)
- glavne-jedi (1)
- slane-pite-savijace (1)
- kruh-tijesto (1)
- savijaca-od-lisnatog-tijesta-s (1)
- fora (1)
- vegetarijana (1)
- sastojci (1)
- celi-obroki (1)
- jela-bez-mesa (1)
- natalija (1)
- pita (1)
- pecivo (1)
- slani-zalogajcici (1)
- savijace-slane (1)
- snack (1)
- razno (1)
- brokoli (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…