Moj profil

Savici u umaku sa zelenim paprom

28

Odresci se najčešće spremaju "na naglo" ili se pohaju, no ako imate volje, mašte i vremena od njih možete napraviti i vrlo ukusne punjene svitke. Ispuniti ih možete raznolikim sadržajem, zatim lijepo ispržiti, pa ih nakon toga oplemeniti  nekim finim umakom. Evo ideje i recepta za jedan takav ručak u kojem punjeni savici  "plivaju" u raskošnom umaku od vrganja, šampinjona, krastavaca i zelenog papra. Jednostavno a tako dobro .......

Odresci se najčešće spremaju "na naglo" ili se pohaju, no ako imate volje, mašte i vremena od njih možete napraviti i vrlo ukusne punjene svitke. Ispuniti ih možete raznolikim sadržajem, zatim lijepo ispržiti, pa ih nakon toga oplemeniti  nekim finim umakom. Evo ideje i recepta za jedan takav ručak u kojem punjeni savici  "plivaju" u raskošnom umaku od vrganja, šampinjona, krastavaca i zelenog papra. Jednostavno a tako dobro .......

Sastojci

za svitke
4-5 svinjskih odrezaka (od kotleta bez kosti)
5 dag pršuta
Vegeta, papar
za umak
1-2 manja luka (najbolje kozjak)
10 dag vrganja (svježih ili smrznuti)
ili 2-3 dag sušenih vrganja (u zamljenu za svježe)
odresci kiselih krastavaca od svitaka
1 žlica Vegete
1 žlica zelenog papra
1 mala žlica brašna
1 žlica sadržaja vrećice Podravkine Krem juhe od gljiva Podravka
1-2 dl vode

Priprema

1.

Odreske istući pa posipati jednu stranu s Vegetom i malo papra.

2.

Na posipanu stranu odreska staviti krišku pršuta, na prutić narezani kiseli krastavac i plošku šampinjona ......

3.

......pa sve  čvrsto zarolati u svitak i učvrsti čačkalicama.

4.

Ovako pripremljene svitke pržiti na ulju sa svih strana, dok meso ne omekša a potom ih izvaditi i odložiti na toplo.

5.

Na masnoći od prženja lagano pirjati sitno sjeckani luk dok ne postane staklast.  Nakon  toga dodati svježe, smrznute ili sušene vrganje a nakon nekoliko minuta i narezane šampinjone,  zatim na trakice narezane odreske  kiselih krastavca od svitaka, zeleni papar,  Vegetu  i sve zajedno pirjati  desetak minuta

6.

U vodi razmutiti žlicu brašna i žlicu sadržaja vrećice Podravkine  Krem juhe od gljiva  i  umiješati u umak pa prokuhati nekoliko minuta

7.

Zatim u umak vratiti pržene svitke i sve zajedno lagano prokuhati  još 10-15 minuta.

8.

Poslužiti uz pečeni krumpir .......

9.

....... ili  poslužiti uz rižu s graškom.

10.

Ove punjene svitke u umaku možete poslužiti i narezane.

  • Glavno jelo / svinjetina(1)
  • Specijal(1)
  • Vrganji(1)
  • Rucak-posebno(1)
  • Ručak(1)

7

evo da se pohvalim pravila sam i svi su odusevljeni sad i prijateljica pravi pa je i njena porodica odusevljena ma sta reci nego vise nego dobro hvala puno za divan receptic.

#3, ma hvala vama, vaši objavljeni recepti su stvarno neprocjenjive vrijednosti, puni zlatnih savjeta, sve u detalje objašnjeno..dok neki kriju svoje recepte ka zmija noge vi ih nesebično dijelite. Vaša kuhinja me podsjeća na kuhinju moje bake.. ali da ne duljim ovdje, imate jedan poduži pp 🙂 hvala!

Izgleda baš,baš dobro.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)