glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Sataraš

Sastojke za klasičnu ljetnu salatu možete u čas pretvoriti u novu kombinaciju, oživljujući sataraš, vrlo ukusno, jednostavno i pomalo zabavno jelo. Možete ga poslužiti i uz jela s roštilja ili zamrznuti pa koristiti kao dodatak jelima.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
14.06.2006.
Oznake:
  • Priprema dan ranije
  • Pogodno za zamrzavanje
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 227 kcal / 949 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.82  (17 glasova)

Sastojci za 4 osobe

500 g paprike
500 g rajčice
1 glavica većeg luka
5 žlica ulja
1 žličica šećera
sol
papar
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Rajčicu ogulite, odstranite joj sjemenke i narežite je.
  2. U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popecite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku.
  3. Kad paprika malo omekša, umiješajte rajčicu i Vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i poparite.

Posluživanje

Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili mali obrok s raznim prilozima.

Savjet

Po želji možete dodati malo sojina umaka, što je u novije vrijeme običajeno.

Mala tajna

Za pripremu sataraša poželjna je široka tava (kako bi tekućina što prije isparila, a paprika sačuvala čvrstoću i razvila željenu aromu).

Ovo možete i zamrznuti

Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja, bez dodatka soli i papra. Ohladite ga, rasporedite u posudice s poklopcem i spremite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Jelo ostavite da se odmrzava preko noći u hladnjaku pa ga u posudi s poklopcem zagrijte na štednjaku ili u pećnici.
Trajnost: 60 dana.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 3,03 - -
Ukupno ugljikohidrata g 17,02 - -
Dijetalna vlakna g 3,83 - -
Ukupno masti g 17,84 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 5107,00 128 102
Niacin mg 2,89 21 14
Vitamin C mg 81,95 109 91
Vitamin E IU 14,77 67 67
Magnezij (Mg) mg 30,40 10 8
Fosfor (P) mg 68,14 9 9
Kalij (K) mg 501,26 14 14
Natrij (Na) mg 1182,62 49 49

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

  1. 24.03.2004., Gorana
    U sataraš da bi bio hranljiviji dobro je dodati komadiće soje prethodno potopljene u vodi kako bi nabubrili. Također, se mogu dodati umućena jaja. Dobar tek!
  2. 24.06.2004., diana tortić
    Zašto vaditi koštice iz rajčice, pa one su te isto kao i onaj umak najbitniji u tome, ako vam se čini da je sataraš prekiseli dodajte malo šećera da smanjite kiselinu.
  3. 22.07.2004., ZOKI
    U ovo jelo se može dodati posebno spremljen pomfrit koji se gotov umiješa u staraš. Na kraju se umiješaju i izmućena jaja. Tako jelo više nije dodatak već predstavlja lagan i hranjiv obrok. Na takav način staraš se sprema u okolici Šibenika.
  4. 27.07.2004., kike
    Ukusno ali imam još bolji recept za sataraš: 2-3 tikvice, 2 balancane (patlidžani), 1 veliku crvenu (roza) kapulu, 2-3 mrkve, 2-3 paprike, malo soli, Vegete i prstohvat origana. Postupak: Sve povrće nasjeckajte na štapiće. Balancane posolite i ostavite da puste gorčinu, potom stisnite da izađe gorki sok. Nakon toga sve povrće, jedno po jedno dodajte na mješavinu maslinovog i suncekretovog ulja i pirjajte dok ne omekša. Na kraju dodati origano. SUPER JE. Ne zna se je li bolje hladno ili toplo.
  5. 27.07.2004., Maja Gabrieri
    Osim rajčice i paprika u ovo jelo dodam patlidžane nasjeckane na kockice i tikvice, a pred kraj kuhanja stavim i šaku riže tako da jelo bude bogatije, a može biti i samostalno jelo, a ne samo prilog.
  6. 06.03.2005., Vlada
    Ja umjesto riže stavim griza.
  7. DaisyDee 21.09.2006., DaisyDee
    ja znam stavit na kraju malo vrhnja za kuhanje ili razmutim zlicu brasna u malo vode pa se sataras pretvori u umak od povrca koji je izvrstan uz pohance.
  8. 08.08.2007., Leeo
    Sataraš se može jesti cijeli dan.
  9. 05.09.2007., EMALEN
    Sve je to OK, sjemenke mogu proći, ali kožice od paradajza? Ne mile se niti meni, a mlađi sin vadi iz jela i neraspadnute dijelove pelata (sirovu rajčicu jede bez problema i s kožicom i košticama). Moja mama je sataraš miješala s rižom, a sad si ga je poželio suprug pa sam u potrazi za receptom.
  10. stizeljeto 29.05.2008., stizeljeto
    Ja sam za najzdraviju, niskokaloricnu verziju, a ta je upravo originalan recept na ovoj stranici, bez drugih dodataka, osim sto uz to posluzim kuhanu rizu sa sojom. Fenomenalna zdrava, ljetna, osvjezavajuca klopica.
  11. prije 7 dana, 20h, Hrc
    danas će to biti za ručak, muž nešto frkće nosom, ali mislim da kada proba, oduševit će se :)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija