![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sashimi rolls
Sashimi, japanski zalogajčići od sirove ribe, mogu se smotati s još nekim sastojcima i pretvoriti u zanimljive savitke. Niste li navikli na okus sirove ribe, za sashimi upotrijebite za naš ukus prihvatljiviji dimljeni losos.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.03.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 134 kcal / 560 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.2 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | dimljenog lososa |
|---|---|
| 60 g | crvene paprike narezane na štapiće (8 cm) |
| 90 g | svježeg krastavca narezanog na štapiće (8 cm) |
| 6-8 komada | mladog luka (bijeli dio) |
| Za umak: | |
| 120 ml | rižinog octa |
| 50 g | šećera u prahu |
| 2 žličice | svijetlog soja umaka |
| narezana limunova korica | |
Priprema
- Ocat zagrijte, dodajte šećer, soja umak i miješajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre, dodajte koricu limuna, koju izvadite nakon 10 minuta.
- Tanke listove lososa narežite na trake širine 3 cm.
- Na svaku traku stavite štapić paprike, krastavca i prepolovljeni mladi luk, pa zavijte u rolice.
Posluživanje
Rolice poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet
Rolice poslužite na četvrtastom tanjuru, na koji ćete staviti i umak poslužen u zdjelici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 10,04 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,14 | - | - |
| Ukupno masti | g | 2,28 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,15 | - | - |
| Kolesterol | mg | 11,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1043,63 | 26 | 21 |
| Niacin | mg | 4,58 | 33 | 23 |
| Vitamin C | mg | 34,39 | 46 | 38 |
| Vitamin D | IU | 60,00 | 30 | 30 |
| Kalcij (Ca) | mg | 28,58 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 101,78 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 271,22 | 7 | 7 |
| Natrij (Na) | g | 0,549 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 23.05.2006., Izzy
- Ovaj umak je ukusniji s đumbirom i običnim sojinim umakom, bez drugih dodataka.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
