Moj profil
kolikoko
11.5.2009.

Sarma u lišću od loze

8

...ovo je jedna posebna sarma,i nju sam naučila od svoje drage majke…prefina ja,i zaista se isplati sav trud koji se utroši u spremanje…

...ovo je jedna posebna sarma,i nju sam naučila od svoje drage majke…prefina ja,i zaista se isplati sav trud koji se utroši u spremanje…

kolikoko
11.5.2009.

Sastojci

lišće
50 listova loze
smjesa
1kg mljevenog mješanog mesa
2 veća luka
1 češnjak
250 g riže
peršun
sol
vegeta
papar
crvena paprika
1 l jogurta
1 jaje

Priprema

1.

Lišće nabrati i pofuriti u vreloj vodi (samo ga staviti i odmah vaditi van).Nakon toga narezati luk te ga prepeći do zlatno žute boje, a zatim ubaciti sitno sječeni češnjak i peršun.To još malo pirjati pa skloniti sa vatre.Sastojci za sarmu. U meso ubaciti rižu, jedno jaje i od svih začina po malo te prethodno ispirjan luk i češnjak, od kojega ste malo odvojili i stavili na dno lonca u kojem ćete slagati sarmu.Sve sastojke izmješati u jednoličnu smjesu, pa puniti listove i slagati sarmice.Ovako i ovako Umotana sarmica Slagati u lonac

2.

Kada ste sve sarmice složili ovako prelite ih litrom jogurta te vodom tako da prekrijete sarmuovako Zatim još poklopite tanjurom koji vam ulazi u lonac da vam se sarme nebi dizale i razmotale.Tako pripremljene sarme kuhati na laganoj vatri oko 2 i pol sata.

Posluživanje

Sarmice možete poslužiti uz pire krompir ili neki drugi prilog po vašoj želji…dobar tek!!!

  • Sarme(1)

6

Obožavam sarmu od vinovog lista, to je poseban ukus i pracim ih na dva načina:jedan je ovaj koji si tako fino opisala, a drugi, poredjane u vatrostalnu posudu, blago zapečene. Potom, domaće kiselo mleko, po mogućstvu ovčje…i da, dašak mirodjije, mmm…divan recept! :)

obožavam ih, jedno od mojih omiljenih jela.. ja ih radim ovako ali se uvjek veselim i drugim receptima za ovo prefino jelo!!!

ma da zanimljivo daj slikaj iduči put da vidim i taj sistem…pa da probam i tako… inaće hvala za komentar…pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)