![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sarma sa slatkim kupusom
Recept sam pronašla pre mnogo godina u jednom starom narodnom kuvaru. Zahteva prilično vremena za pripremu ali vredi se pomučiti
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 15.04.2008.
- Autor: tiruriru
- Srbija
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci
| 1 veća glavica | slatkog kupusa |
|---|---|
| Fil | |
| 500 g | mešanog mlevenog mesa |
| 1 | praziluk |
| 1 glavica | crnog luka |
| ulje za prženje | |
| vegeta | |
| biber | |
| malo | bosiljka |
| malo | soja sosa |
| 1/2 šoljice | pirinča |
| Testo | |
| 1 | jaje |
| 1 šolja | brašna |
| 1/2 šolje | vode |
| malo | soli |
| Preliv | |
| 1/2 l | vode |
| 1/2 kocke | supe |
Priprema
- Iseckan praziluk i crni luk propržiti na ulju dok ne dobiju staklastu boju. Dodati mleveno meso i nastaviti sa prženjem. Pred kraj dodati pirinač, vegetu, biber, usitnjen bosiljak i soja sos.
- Dublju šerpu do pola napuniti vodom. Dodati soli. Kad voda provri spustiti u nju glavicu kupusa.
Kupus okretati u šerpi da bi se listovi poparili, omekšali i lako odvojili. Nožem odvajati listove od korena glavice, koje vaditi čim omekšaju dovoljno da se od njih može zaviti sarma.
- Svakom listu odseći koren, dodati fil i zaviti sarmu (bolje je zavijati duguljaste sarme).
- Od jaja, brašna, vode i soli umutiti testo koje mora biti gušće od testa za palačinke. Svaku sarmu umočiti u testo, pa pržiti u vrelom ulju sa svih strana. Ređati u vatrostalnu činiju ili malo dublji pleh.
- Skuvati vodu sa kockom za supu. Sipati preko sarme a zatim preliti sa ostatkom testa.
- Peći oko 30 min na 170°C, okrenuti sarme pa nastaviti sa pečenjem još nekih 30-40 minuta.
- Prijatno!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
-
#1 15.04.2008., MiraMartinetti
- Draga Tiruriru, recept je odlican a tek fotka….extra !!!
-
-
-
#2 15.04.2008., tiruriru
- Malo sam se potrudila da uredim slike. Hvala puno na komentarima
-
-
-
#3 15.04.2008., vefa
- interesantno,
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
