TashaNa TashaNa recept 17.10.2008.
Akcije

Sarma Predlog za rucak

Ovaj recept se ne posvjecuje nikome posebno, ni neiskusnim domacicama, ni iskusnima, ni vegetarijancima, ni mesozderima, ni crnima, ni bijelima, ova sarma nije crnogorska, nije turska, nije ni ruska, nije nicija, samo moja :) Ovo je moj recept, koji hocu eto da sacuvam bas ovdje i da podijelim…ako se kome dopada. :)
sarma /slika/96929/

Priprema

Vrijeme pripreme:
150 min
  1. 1
    ako je kupus preslan i prekiseo, isprati ga u mlakoj vodi. odvojiti listove.
  2. 2
    na dno serpe u kojoj ce se sarma kuvati (veca plitka serpa) sipati malko ulja i dno serpe obloziti sa dva-tri lista kupusa i stavimo list lovora.
  3. 3 dinstanje /slika/96909/
    u zasebnom sudu na malko ulja i sitno sjeckane pancete dinstamo sjeckani luk sa rendanom sargarepom. dodamo mljeveno meso, mijesamo, kasnije dodamo ociscen i opran pirinac. povremeno podlijemo sa malo vode, da ne prigori. dinstamo oko 25 minuta. prije nego krenete da solite nadjev, provjerite koliko je slan kupus – s obzirom da ima i kobasice i pancete, lako je vjerovatno da nadjev uopste ne treba soliti. ostale zacine stavite po zelji.
  4. 4 nadjevanje /slika/96915/
    na listove kupusa stavljamo fil i zamotavamo sarme. a mozemo dodati i koji kolut njeguske kobasice zajedno sa nadjevom...
  5. 5
    redjamo u serpu, ponegdje izmedju stavljamo parce njeguske kobasice i pancete. dakle, dok ne utrosimo sav fil.
  6. 6 redjanje /slika/96923/
    kad naredjamo sarme, pokrijemo sa 2-3 lista kupusa, u vidu poklopca. nalijemo vodom da ogrezne, pospemo vegetom kao na slici, poklopimo i stavimo na sporet. najprije kuvati na srednje jakoj vatri, dok jelo ne provri, a potom smanjiti na najmanju temperaturu, da se polako ukrcka.
  7. ponekad ja napravim zaprsku – kad mi ostane tecnosti u serpi, a sarma je dobro ukuvana (na malo ulja proprziti kasiku brasna i aleve paprike, pa zaliti sarmu). medjutim, ponekad volim i ove “suve” sarme – pustim da se skroz ukuva. sa ovom sarmom lijepo je posluziti neslanu proju – sarma je dovoljno jaka i dovoljno slana, da neslana proja umjesto hljeba odlicno ide.

Posluživanje

Nama je fina. Probajte. Ako hocete. Nije obavezno kometarisati recept.
:)

Sastojci

Broj osoba:
5 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

31 komentar do sada…

  1. ratatouille 18.10.08.14:27 offline
    Akcije
    22 Pa kome se ova divota ne bi svidjela :-)
    Mirise do Australije.
  2. una64 18.10.08.18:05
    Akcije
    23 5 godina nisam jela sarmu. 5!!! kuci dodem uvijek na ljeto, a ovdje nemam ni kiselog kupusa ni finoga susenog mesa. eto. bas ti hvala sto stavljas soli na ranu ;).
  3. TashaNa 18.10.08.20:03
    Akcije
    24 narode, hvala vam lijepo na lijepim rijecima – sarma je totalno ovozemaljsko jelo, vrlo obicno, vrlo jednostavno, a nezaobilazno, jer je vrhunsko! :)
    una – nije ovo so na ranu, ovo je otvoren poziv na sarmu :) :) :)
  4. notsoevil 18.10.08.20:55 offline
    Akcije
    25 sarma + proja = savrseno :)
  5. sandra5 19.10.08.20:01
    Akcije
    26 volim sarmu…..super!
  6. TashaNa 19.10.08.21:14
    Akcije
    27 :))) hvala, curke :)
  7. Jafi 20.10.08.11:39 offline
    Akcije
    28 Sarma ti je za 10 ! Bez nje se ne moze zamisliti slavlje u hladne dane koji nam slede… :D
  8. manuela-g 20.10.08.11:42
    29 ajmee kolko si pisala da je tvoja i samo tvoja mislila sam da ćeš odustat od pisanja recepta :))
  9. TashaNa 20.10.08.11:53
    Akcije
    30 :))))))) thanks, jafi :)
    manuela, bilo mi je doslo da uradim nesto glupo, ali nisam, zato sam napisala recept za MOJU sarmu, pa vi izvol’te prav’te je :)
  10. rokiko 06.08.09.10:15
    Akcije
    31 sarma, sarma, sarmica :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti