coolinarika coolinarika recept 29.04.2006.
Akcije

Sarma iz pećnice

Sarmu koja se pomno uvija u listove kiselog kupusa, pa zatim dugo kuha i nekoliko puta podgrijava obično pripremaju iskusne kuharice. Sarmu iz pećnice mogu pripremiti i manje vješti, a bit će tako ukusna da je neće trebati ni podgrijavati.
Sarma iz pećnice /slika/4017/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Na ulju popecite mljeveno meso i slaninu narezanu na kockice. Odmaknite s vatre pa umiješajte rižu i sadržaj vrećice Fanta za punjenu papriku i sarmu pripremljenog prema uputi na vrećici.
  2. 2
    Od glavice kiselog kupusa odvojite nekoliko listova, a ostalo narežite na rezance.
  3. 3
    Listove posložite po namašćenoj vatrostalnoj posudi, po njima složite u slojevima narezani kupus i smjesu od mesa i riže, a završite slojem kupusa.
  4. 4
    Zalijte mješavinom vode, bijelog vina i koncentrata rajčice.
  5. 5
    Pokrijte folijom i pecite na 180°C oko 45 minuta.

Posluživanje

Pečenu sarmu narežite na kocke i poslužite s pire krumpirom.

Savjet

Prije nego što stavite sloj mesa i riže, možete dodati sloj sušene vratine narezane na tanke ploške.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

3 komentara do sada…

  1. Vedran Čoklica 19.04.05.03:27
    Akcije
    1 Samo malo pojašnjenje uz ovaj recept, moja mama mi je ispričala da se u Podravini (Đelekovac) sarma uglavnom radila na taj način, slaganjem listova zelja i mesne file, a tek negdje iza rata (‘41-’45) se uvriježilo kuhanje na današnji način motanjem jastučića. Možda je to istina, a možda je samo slučajnost da se u našoj kući tako radilo. U svakom slučaju, recept je vrlo zanimljiv i praktičan.
  2. Sempica 23.03.08.22:08
    Akcije
    2 Super sve najbolje upravo ju pravim, je kasno ali za sutra
  3. rakovicbiljana 25.01.10.17:23
    Akcije
    3 Ja uvijam sarmu ali je pečem u rerni. Isto radim i sa punjenim paprikama. Tako dobijam na vremenu a nikad ne zagori ;)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti