AnaS
/slika/84658/Priprema
-
1
Paprike operemo, raspolovimo, očistimo od koštica, te okrenute prema dolje položimo u posudu za pečenje u pećnici. Pečemo ih na srednjoj razini, 10 – 15 minuta na 220°C.
-
2
Dok se paprike peku, meso začinimo solju i paprom sa svih strana pa ga ispržimo na ugrijanoj tavici s obiju strana. Prsica ne smijemo dugo peći, najviše 3- 4 minute, kako bi ostala mekana i sočna. Kad su pileća prsa gotova, odložit ćemo ih na stranu, na toplo.
-
3
Izvadit ćemo pečene paprike iz pećnice i kada se ohlade skinuti im tanku kožicu.
-
4
U mikseru ćemo prvo izmiksati žutu papriku, kojoj ćemo dodati malo soli, 1 čen češnjaka i kiselog vrhnja, a zatim i crvenu papriku.
Posluživanje
Umak od paprika serviramo jedan do drugog na tanjur. Pored položimo prsica narezana na ploške i ukrasimo s još malo svježih rezanaca od paprika u boji i kosanim peršinom.
Uz ovo jednostavno i lagano jelo meni je izvrsno prijala čaša rashlađene Vrbničke žlahtine.
Sastojci
- Broj osoba:
- 80 dag pilećih prsa
- 4 kom svježe crvene paprike
- 4 kom svježe žute paprike
- 2 dcl kiselog vrhnja
- 2 čena češnjaka
- ulje, sol, papar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Curry piletina sa kockicama krumpira i paprike
-
Vlatkin brzi umak s povrćem
-
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)
-
Piletina i gljive u bešamelu za dvoje
-
Piletina u sirnom umaku
-
Piletina sa parmezanom i bosiljkom
-
Savijena piletina
-
Zapecena piletina
-
Pileci raznjici sa tzatziki umak i posna tava
-
Piletina sa rizom à la Billi :-)
-
Neobične punjene paprike
-
Punjene paprike moje mame
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…