U kategoriji: Glavna jela

Sarene punjene tikve

Za ovaj sam recept koristila dvije tikve: jednu dugacku, siroku, sa zelenom, satiranom korom i drugu narancastu, u obliku velike kruske. Recept se moze pretvoriti i u vegetarijanski. Ne donosim tocne mjere jer broj punjenih komada tikve ovisi o kolicini mesa kojom raspolazete.

Prava korištenja

Objavljeno:: 13.04.2008.

Autor: una64: Velika Britanija

Vrijeme pripreme	45 min

: Trenutna ocjena 5 (9 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (9)

Sastojci

Tikve
1	narancasta tikva
1	zelena, siroka i duguljasta
Punjenje
	fasirano meso
	sitno sjeckani crveni luk
	naribani cesnjak
	komad staroga kruha
	crno vino
	jaje
	sol, papar, vegeta
	sitno sjeckani persin
	zobene mekinje
Za pecenje
	ribani sir
	paradajz
	malo ulja
	mrvice

Priprema

Narezati tikve na krugove i nozicem za dubljenje jabuka izdubiti tikve. Izdubljenu srz tikvi ostaviti za sljedeci recept.
Meso zaciniti navedenim sastojcima. (Oduvijek sam stari kruh za polpete namakala u vodi ili mlijeku, ali onda sam negdje procitala da su stari Rimljani to radili u crnome vinu i od tada sam i ja popravila okus mojega mesa.) Obavezno dodam i zlicu zobenih mekinja (radi zdravstvenih razloga).
Tikve napuniti mesom i prekriti snitom paradajza kako se meso ne bi susilo pri pecenju.
Staviti punjene sarene tikve u prethodno zamascen pleh, prekriven mrvicama. Peci na 180C najprije pod folijom, a pred kraj otkriti, posuti ribanim sirom i jos malo zapeci.

Posluživanje

Tikve obilato napunite jer se tokom pecenja meso ionako malo stisne, a povrce izgubi vodu, tako da ce visak mesa “sjesti” na svoje mjesto.
Ispricavam se na velikome broju slika uz samo jedan recept.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 13.04.2008., MiraMartinetti

jako interesantno…sigurna sam da je ukusno…sve sto si stavila je super…no, isprobat cemo….
#2 13.04.2008., sandykanada

zanimljivo
#3 13.04.2008., Ela31

Fino, fino… Netko nam je bio vrijedan ;) Ajde probat ćemo i ovo :)
#4 13.04.2008., Lottey

Prekrasno…
#5 13.04.2008., MiraLi

umjesto vina stavljam jaje da poveže…moram probati sa vinom..zašto ne… izgleda mi da će biti bolje nego sa jajetom…
#6 13.04.2008., una64

Gdo Miro, i ja stavljam jaje da poveze meso (gore je u sastojcima). Vino koristim za namakanje kruha, umjesto vode ili mlijeka.
#7 13.04.2008., MiraLi

ja ću probati , oznaćiti ću jednu , pa ću vidjeti , što će ispasti..
#8 13.04.2008., MiraLi

radim oko cvijeća i razmišljam…nisam sigurna da će uspjeti..ali ipak probati ću..
#9 13.04.2008., una64

Ma sve je isto kao i za normalne polpete ili punjenja, samo se stari kruh umjesto u vodi, namoci u crnome vinu, iscijedi i onda doda mesu. Ne moze ne uspjeti, moze samo biti drukcijeg okusa. A jaje se, kao i uvijek, doda u meso da poveze masu.